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茶叶蛋怎么做

时间:2023-10-09 21:08:01 浏览:22

1、茶叶蛋的做法如下:

(1)先将鸡蛋放锅中,倒入清水,以水刚漫过鸡蛋为较适宜。

(2)盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡,关火约3-5分钟,然后再开火烧。

(3)这时将水烧开后继续烧2- 3分钟左右再关火。

(4)此时再将鸡蛋拿出,这时鸡蛋是蛋白已经凝结,蛋黄仍是流质,用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎,至克身大致都有破损为止,壳不用脱离鸡蛋。

(5)再将佐料和敲碎的蛋放回锅中,再次将水烧开后继续烧1-2分钟左右,烧好的茶叶蛋可以泡在汁里,一般最好放到第二天吃汁水会比较入味,更加好吃。

2、需要注意如下:

做茶叶蛋很简单,需要注意的是在鸡蛋蛋白凝结的时候要将蛋壳敲碎在放入放有作料的锅中,第二天再吃,口感更佳。

茶叶蛋怎么做

延伸阅读

脐橙茶怎么做

脐橙茶的做法:

1、准备5个橙子,洗净,放入盐搓洗橙皮;

2、切成4瓣,剥去橙皮;

3、橙皮放入清水中浸泡一个小时,然后放入开水中煮10分钟;

4、把煮好的橙皮取出,去除白色部分,切成细丝;

5、把橙肉和橙皮死放入小锅中,挤点柠檬汁,再加入300毫升的水,少量糖,大火煮开后转小火,慢慢熬至粘稠;

6、关火,放凉取干净罐子,放入熬好的橙汁。

红豆薏米茶怎么做

1、需要提前准备好的材料包括:红豆 50克、薏米 50克、水 适量。准备好食材,放一旁备用。

2、把准备好的红豆放入水中,浸泡30分钟。

3、锅中放入薏米,炒15分钟。

4、锅中放入薏米和红豆。

5、放水,大火煮15分钟。

6、然后倒入杯中,完成了。

铁观音茶怎么吃

1、用100度的沸水将茶具洗干净。

2、将新鲜的铁观音茶叶放入事先准备好的茶具,茶叶的量大约为茶具的五分。

3、把烧开的沸水倒入茶具中,使茶叶在茶具中转动即可。

4、用茶具的壶盖刮去冲制的铁观音茶上漂浮的泡沫。

5、茶水冲泡1至2分钟,之后将茶依次倒入茶杯中。

6、最后便是品茶的过程,先趁热细细品尝,品茶前先闻茶的香气,之后再品茶其味道。

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