抹茶夹心慕斯怎么做

1、材料：白巧克力120g、黄油75g、抹茶粉5g、鸡蛋2个、白糖55g、奶油135g、香草酱3g、蛋黄2个牛奶115g、吉利丁片5g、消化饼干50g、糖粉5g。

2、白巧克力和60g黄油隔水加热，融化，加入抹茶粉、鸡蛋和30g白糖，搅拌均匀。加入20g奶油，搅拌均匀，过筛，倒入模具中。放入烤箱中，160度，烤40分钟。取出，放凉，脱模，放入冰箱中，冷藏。吉利丁片放入冷水中，泡软。牛奶和香草酱倒入锅内，小火，煮沸。

3、倒入25g白糖和蛋黄，搅拌均匀。隔水加热，熬至浓稠。加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。加入115g打发的奶油，搅拌均匀。取出3/4，倒入模具中，冷冻。取出，放入抹茶夹心，再倒入剩下的慕斯糊。消化饼干碾碎，加入15g黄油，搅拌均匀，铺入模具中，放入冰箱，冷冻2小时。取出，脱模，撒上糖粉和抹茶粉即可。

抹茶夹心慕斯怎么做

延伸阅读

龙园号普洱茶怎么样

龙园号普洱茶很普通。龙园号普洱茶香气浓郁，味感醇厚。龙园号近年出产的茶香气都很好，生茶芬芳沁心、熟茶醇香可人。但高等级茶菁茶闻着香，喝着不香。味感较淡，无醇厚之感。低等级茶菁茶口感较重，但几无醇香。

龙园号被列籍十大普洱茶品牌，并已有几十年厂史，龙园号在全国各大普洱茶赛事中虽也颇有斩获，但主导产品定位仍是低端大众化日常饮用茶的路线。并以醇厚的口感是天猫的普洱品牌出场率前茅。

茶叶蛋怎么煮绿茶茶叶蛋的煮法

用料：鸡蛋10个、绿茶10克、八角1个、桂皮寸长1段、盐适量、糖适量、酱油适量、清水；

做法：

1、鸡蛋壳洗净；

2、锅内加入清水，一定要没过鸡蛋，下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先大火煮开水；

3、水开后，改中小火煮10分钟；

4、用漏勺捞出鸡蛋，用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹；

5、鸡蛋重新放入在茶水中，倒入酱油，小火煮20分钟后，关火；

6、让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。

适合冰箱储存的茶叶有哪些

1、适合放在冰箱储存的茶叶：绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶适合放冰箱。

2、不适合放在冰箱储存的茶叶：黑茶和白茶，自然是由于后期转化的原因，特别是六堡茶和普洱茶等黑茶类，更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。茉莉花茶由于自己身香气原因，如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。但这里有一个特例，就是碧潭飘雪。由于碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花，将它适当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保存，但长期存放香气也会有所散失。