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油茶的做法窍门

时间:2023-10-14 20:04:01 浏览:45

1、食材:面粉250g、花生50g、芝麻20g、核桃仁50g、食用油10g、盐10g。

2、锅中倒入油,油热后转小火,倒入面粉,不停地来回翻炒,直至面粉变成黄色并且有香味后盛出,摊开放凉。

3、将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒,不要炒糊,炒制过程中可以加入适量的盐,炒好后将他们碾碎,晾凉。

4、将晾凉的见过碎屑倒入面粉中,搅拌均匀,干油茶就做好了。

5、吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中,用热水冲开,在冲的过程中不停地搅拌,防止出现疙瘩。

6、搅拌均匀后就可以食用了,如果觉得不够味,还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料。

油茶的做法窍门

延伸阅读

茶叶轻微发霉怎么办

1、每天用半湿半干的布,小心的把茶叶表面的霉给擦掉,放在通风干燥的地方进行干燥;

2、用软毛刷将茶叶表面的霉给刷掉,然后放在阴凉通风处,偶尔翻腾几次无需再做其他处理,但是要注意避免让阳光直射;

3、茶叶在天气潮湿的季节,要特别注意茶叶的储存环境,特别是要注意室内空气的流通,尽量维持储存地的阴凉干燥的环境。

苦荞茶与什么搭配好

1、苦荞茶+黄芪:在苦荞茶中加泡适量黄芪,适用于气虚者。

黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用,所以适用于气虚者。

不过黄芪的味道会比较重,很容易把苦荞茶的香气给盖过了。

2、苦荞茶+枸杞:在苦荞茶中加泡枸杞,有益于肾虚者。

枸杞治肝肾阴亏,所以苦荞枸杞茶能益精明目,有益于肾虚者。枸杞吃起来很香甜,但是它的味道很淡,跟苦荞混在一起,是给苦荞茶的味道锦上添花,闻着舒服,喝起来会有点甜。

3、苦荞茶+绿茶:在苦荞茶中加泡绿茶,有提神醒脑之功效,绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射,也是白领女性的时尚饮品。

4、苦荞茶+腊梅花:在苦荞茶中加泡腊梅,能开郁和中,化痰,解毒,有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。

5、苦荞茶+灵芝:在苦荞茶中加泡灵芝,能更有效的提高免疫力。灵芝片宁心安神,健脾和胃。用于失眠健忘,身体虚弱,神经衰弱。

6、苦荞茶+红花:在苦荞茶中加泡红花,活血通径、散瘀止痛,更有助于血液循环。

沙茶蚕豆炒鸡丁

1、原料:新鲜蚕豆200g、鸡腿肉150g

2、配料:沙茶酱1大勺、生抽1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、盐1/2小勺、生粉1/2小勺

3、鸡腿肉处理干净,用所有的调料拌匀腌制5分钟。蚕豆去掉外皮,洗净沥干水份。

4、锅内烧热油,下鸡肉炒至变色。

5、倒入蚕豆翻炒2分钟。

6、加入沙茶酱翻炒均匀,加1小勺水炒匀即可出锅。

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