时间：2023-10-19 19:48:04 浏览：16
1、将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。
2、在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。
3、将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。
4、将作法3雪克杯中加入果糖，盖上盖子摇匀。
5、再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。
珍珠奶茶需要哪些东西
1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需抄要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、主奶茶原料-茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素c、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
脏脏奶茶做法图解
1、将水70g和黑糖50g加热融化，煮至沸腾。
2、倒入木薯淀粉90g迅速搅拌均匀。
3、根据湿度可以再加入木薯淀粉。
4、将其糅合成一团，并分成五份，待取用。
5、取一份搓成长条。
6、切成小丁。
7、搓成小球。
8、取珍珠100g，滚水煮25分钟。
9、煮好后过几遍凉水。
10、放入冰水中待用。
11、取水100g，黑糖50g，放入锅中加热，搅拌至融化。
12、煮开后倒入珍珠。
13、煮至浓稠后关火。
14、将黑糖珍珠沿着瓶壁倒下。
15、倒入冰块，再倒入牛奶。
16、将瓶子盖上后，倒放。黑糖脏脏奶茶就做好了。
奶茶里加的椰果通常都是什么做成的
1、椰子水。
2、制作方法：首先，必须选择好原料，如果原料不好，后期加工再好也难有理想的效果。生产椰果最好是用100%的椰子水为原料，因为合格的椰果都是用新鲜的椰子水作为培养基的。
3、选好原料后，接着就要对原料进行调配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品级辅料。
4、第三步是对调配好的原料进行蒸煮、杀菌处理，然后装盘冷却，冷却后再进行接种处理。通过生物发酵5-7天后，再清洗、成型、挑选，成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状，并且洁白无杂质。
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