时间:2023-10-21 15:16:03 浏览:23
1、准备好普洱茶以及要用到的茶具,普洱茶茶饼、茶盘、茶刀、盖碗、茶刮、煮水壶、公道杯、茶杯。
2、撬茶应该从茶饼的窝心边缘插入向上用力,将茶饼撬开,将撬出的茶叶取8克左右放入茶荷中备用。用沸水一一均匀温器,包括盖碗、公道杯、品茗杯,提高茶具温度,让茶叶受热均匀。
3、将茶投入壶中洗茶,一般都要通过1-2次洗茶,每次洗茶时间约3-5秒,目的是让茶浸润到水,让茶质充分释放。沸水冲泡,定点注水,释放完美的茶香,可以根据客人的口感掌握茶的浓淡,一般每次冲泡时间3-5秒即可。
4、将盖碗中的茶汤倒入公道杯中,观察汤色,透亮的茶是好茶。将公道杯的茶汤注入品茗杯,一般到七分满即可。
普洱茶生茶与熟茶有什么区别
1、普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼,普洱熟茶则主要为渥堆发酵;
2、颜色方面,生普洱茶初为青绿、墨绿,而普洱熟茶颜色呈红褐色;
3、普洱生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦能回甘,涩能生津,而普洱熟茶入口醇厚、绵软,回甘。
普洱茶怎么存放
1、普洱茶的储存环境温度通常在20-30°c之间。温度过高或过低都不利于普洱茶的陈化。同时,避免空调和内部光线改变普洱茶的质量。
2、相对湿度保持在65%至75%之间。湿度过高或过低也不利于普洱茶的老化。您可以使用加湿器适当地增加空气湿度,或者经常用湿毛巾擦拭地面。加湿具有清洁的作用。
3、必须将其放置在干燥通风的地方。因为循环空气中的富氧有利于茶中微生物的繁殖,有利于普洱茶中所含物质的转化,并促进普洱茶的生长。普洱茶的老化。但不能将其挂在阳台等出风口的地方。
4、储存环境清洁无异味。并避免将它们与家庭产生的异味(如香水,烟草,酒精和酸菜)放在一起。
如何区别普洱茶生茶和熟茶
普洱茶生茶的茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味;而普洱茶熟茶中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。
普洱生茶:是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工发酵、渥堆处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
普洱熟茶:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。
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