时间：2023-09-18 13:32:02 浏览：17
1、椰青一只，一块砧板一把菜刀。
2、用刀把顶部削掉一点，把三角形那块削干净。
3、把椰子倒过来，三角尖没有了，椰子倒过来可以平放。
4、用刀把顶部削掉一些，直到能看清椰子壳上的小孔为止。
5、再用刀轻轻叩下椰子壳上的孔，这里是椰子最脆弱的部分，很容易就打开了。
6、把吸管插进去，就可以喝美味的椰汁了。
椰子肉变紫色还能喝吗
椰子肉变紫色不能喝了。
椰肉一般都是白色的，紫色说明椰子中的酚类抗氧化剂遇见了氧气，在多酚氧化酶的催化下产生了醌类物质，新生的醌类物质能使植物细胞快速变色，所以椰子汁、椰子肉变成淡紫色，和苹果长时间暴露在空气中变成褐色是一个道理的。椰子汁、椰子肉变成淡紫色，多半是放得时间长了，椰子水变得粘稠，椰子肉有异味了，就表示它变质了，建议不要饮用或食用。
椰汁及椰肉含大量蛋白质，椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。
椰子水变红还能喝吗
这样的椰子水决对不能喝了，变质了，正常的椰子水是清甜的，也不会浑浊，这主要是椰子肉坏掉了，正常的椰子，就算老了，里面的水还是能喝的，有些长芽苗的也会有水，只是里面会有个圆圆的芽球，也是可以吃的。
椰子和椰青哪个好喝
1、区别就在于成熟没成熟，椰子都还没有成熟时采摘下来的就是椰青。
2、所谓椰青，就是表皮还是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鲜嫩，即开饮汁，在泰国人眼里是非常美味的饮品。
3、虽甜，但糖度却很低。每颗椰青汁只有20卡，相当于半个苹果的热量。富含维生素b和c、钙磷钾等营养成分。是解渴、利尿消肿的天然饮品。
4、比起老椰子，它的椰汁更解热生津。
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