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冲茶步骤

时间:2023-10-29 11:32:01 浏览:46

1、备水。水的选择很重要,应该选择山泉水、井水亦或纯净水。

2、准备茶具。茶具一套:茶壶、双层茶船、品茗杯(若干)、赏茶碟、茶叶罐、茶道组合(1套)、茶巾1块、开水壶、随手泡。接着将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。

3、温壶。开启茶壶盖,用沸水回旋注入茶壶中,冲水量约三分之二水,并让沸水在壶中晃动,使整把茶壶均匀受热。然后用手提起茶壶,将茶壶中的水倒入品茗杯中,进行烫杯。最好用茶夹子进行洗品茗杯,并做到里外皆洗。其目的有二:一是清洁茶具;二是温具,以提高茶的冲泡水温。

4、置茶。取茶叶罐,用茶匙取茶叶,粗的放在茶壶水孔一边,细碎茶放在壶把一边,上面再铺一层粗的茶。目的:防止细碎茶叶冲泡后堵住水孔和壶嘴。投放量1克茶一般冲泡20毫升水,茶叶为壶的1/2为适宜 铺满壶底为宜。

5、洗茶刮沫。用煮沸的水从壶边冲入。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下,将白沫刮去,盖上壶盖,再用沸水在壶外面冲淋(俗称“春风拂面”),再将茶水倒入品茗杯(继续烫杯、提高温度),目的:使茶叶湿润,洗去茶叶上的浮尘,使乌龙茶的香味能更好的发挥。

6、冲泡。用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法,冲入壶中。

7、分茶。将壶平提起,在茶船边缘来去刮一下,去掉壶底水滴,这道程序俗称“游山玩水”,然后用茶巾吸去残存的水渍。分茶时必须来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中,目的是使每杯茶都浓淡均匀,俗称“关公巡城”。

8、点茶。最后将壶底几滴最浓最香的茶汁滴入每杯中,使各个茶杯的茶汤浓度达到一致称之“韩信点兵”。

9、奉茶。点茶完之后,各个品茗杯的茶汤达到七八成满后,则有礼貌地双手奉杯,敬给宾客品饮。

10、品茶。先端起杯子慢慢由远及近闻香数次,后观色,接着小口品尝,让茶汤寻舌而转,充分领略茶味后再咽下。

冲茶步骤

延伸阅读

油茶花的养殖方法

一、土壤

油茶花对土质的要求并不高,选择大一些的花盆,使用深厚一点的酸性土最好。但是土不要太硬,盆里不要有太多的杂质,如石块瓦片等。

二、温度

它不耐寒,周边环境的温度不能太低,气温最好能保持在17℃以上。一定要避免室外遇到低温、晚霜,否则它们的花会很容易凋败,果实有可能也保不住。

三、浇水

它对水分的要求较高,在其生长旺盛的期间需要大量的水分,充足的水量供给可以促进其更好的生长。但不能积水和土壤长期过湿,以避免烂根的情况发生。

四、光照

它喜欢有充足阳光的环境,每天至少要给它6小时的日照时间。夏季稍微遮荫,光照越充足它的叶片颜色就会越鲜嫩。

五、注意事项

1、施肥:在它的生长发育阶段,施肥常用氮肥。氮肥可以给它提供更充足的养分,对它的生长有好处。

2、病虫害:它最常见的病害是根腐病,要及时的防治不然会造成其根部腐烂。发病后最好用稀释好的硫酸铜给其根部、土壤喷施消毒处理。

酥油茶的做法和配方

1、配方:盐、酥油、茶叶

2、做法:先用茶叶煮成茶水,尽量选择味道比较清淡的茶叶,将过滤掉茶叶残渣的茶水倒入锅中,加入固体酥油直接煮,再加入一点食用盐,大约煮3-5分钟,等待茶汤变得细腻粘稠,酥油茶就做好了。

抽茶烟能戒烟吗

抽茶烟不能戒烟,茶烟的主要成分是茶叶,但其燃烧时必然会产生一些有害物质,对身体有一定危害。

茶叶,指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶。

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