红茶冲泡方法

茶具选择现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。

水的选择泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳（含钙和镁化合物最少，并含有人体所需的多种矿物质），纯净水次之。

投茶量根据容器（盖碗）的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一，不能超过一半，茶质嫩的相对茶质老的，同样的客人，多投一点。投茶量要适中，切勿过量，一来口感不好，二来浪费。过少，滋味不足，如若发现自己投茶量少了，茶味淡了，要相对注水少一点，保持茶的口感，但水还是要盖过茶叶。

水量注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味。

水温红茶可以用100℃来冲泡，但是为了口感更好，红茶一般采用80℃——85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，在等它冷却到所需要的温度。刚烧开的水，等水泡全都沉了，打开盖再等一小会，一般可降到95℃——97℃，注水入茶器里，水温会降低1℃——3℃，同时需要结合季节，夏季天气炎热，冷却的时间需要久些，此时可借助倒入公道杯中冷却，冬季天气寒冷，冷却时间不宜太久。水温的控制要结合茶叶的种类、客人想要的口感来掌握。一般茶质嫩的，水温不宜太高，茶质偏老，水温可相对高些。

注水方法（1）水流大小：柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入。（2）注水方式：定点注入、沿杯壁转圈注入，直接淋茶叶注入。（3）水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的，可采用柔和细水注入，然后快出汤。（4）水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的，可采用稳重中水注入，阳刚较大水流注入。注水方式没有多大的区别，但水温高的，不能直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中部注水，这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入，沿杯壁转圈注入。

出汤时间红茶一般要求快出汤，一般保持1-5秒。如果想口感强烈一点，可浸泡时间长一点，具体还是要看喝茶人的喜好。

红茶冲泡方法

延伸阅读

茶道六君子是哪六种茶具怎么用

1、茶道六君子指的是：茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。

2、茶夹：又称茶铲，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

3、茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

4、茶漏：则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

5、茶匙：又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶，壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

6、茶则：茶则（茶勺）茶则为盛茶入壶之用具。

7、茶针：茶针（茶通）：茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。

自制蜂蜜柚子茶

1、柚子皮丝150克，放入凉水中，加入盐2克，充分搅拌浸泡30分钟，去苦味。

2、锅中倒入凉水100毫升，倒入腌制好的柚子皮丝，在倒入柚子肉200克，冰糖200克，不停的搅拌，防止糊锅。小火熬至浓稠变色，加盖闷至2分钟关火出锅，加入蜂蜜50克即可。

大茶壶景点在什么地方

大茶壶景点位于山东青岛的茶山风景区中，景区内有一个“悬浮茶壶”，悬浮茶壶就像倒挂的茶壶一般，没有支撑点，却在空中呈现出倒水的姿态，但其实在茶壶的茶嘴和水之间，有一根柱子起到支撑作用，由于柱子被水挡住了，所以视觉上就形成了“悬浮茶壶”。另外在支撑柱的下方会有一台抽水机，不断往茶壶中抽水，之后又从茶壶中流出，远看便是一处奇妙的景观。

山东青岛的茶山风景区位于山东青岛平度市店子镇，原名为东山，其中可分为三个浏览区，分别是迎景区、自然风光区以及佛教文化区，茶山风景区充分体现了我国上下五千年的茶文化。

茶文化是饮茶活动的过程中形成的文化特征，其中还包括茶道、茶德、茶精神、茶具、茶诗、茶画以及茶艺等等，茶文化起源于中国，中国茶文化体现了中华民族的悠久的文明以及礼仪。