时间：2023-11-02 07:00:26 浏览：12
1、雀舌茶苦是因为泡的时间太久，茶泡的太浓，因为雀舌的含多酚类要比一般的茶叶高百分之十左右，氨基酸的含量也较高，泡的时候不要泡太浓了，一般是不会出现苦味。
2、雀舌茶的功效也有很多，雀舌茶里含有维生素c可以降低胆固醇，雀舌茶中的绿素有着血液再生能力，还有恢复视力的效果等等。有兴趣的朋友可以长期喝，但是也不要喝多了，特别是晚上，会导致失眠。
3、雀舌茶的泡法非常简单，我们只需要先将准备适量的纯净水并对它进行加热，等纯净水被加热到大约八十摄氏度的时候就可以用它来冲泡雀舌茶了。因为雀舌茶是一种嫩芽茶，因此不可以用温度过高的水来冲泡它。
怎么选择优质的绿茶
1、看形状：买绿茶的时候可以看绿茶的形状，首先要看茶叶的粗细长短，还要看大小和轻重，如果绿茶的茶叶整齐大小均匀粗细合适，就说明这样的绿茶是质量比较好的茶叶。
2、看色泽：质量好的绿茶色泽多为白绿色或者墨绿色，而龙井茶的玉露瓜片，则以翠绿色为最好，所以在挑选绿茶的时候，也要根据绿茶的不同品种的色泽去判断。
3、尝滋味：可以品尝一下绿茶，质量好的绿茶，口感醇厚，味道绿色，有天然香气具有甜而清的特点。
摆摊如何做茶叶蛋
1、材料：鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯。
2、调味料：酱油半杯。
3、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草；
4、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟；
5、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
干锅茶树菇
1、主料：茶树菇、五花肉。
2、辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱。
3、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。
4、五花肉切薄片，姜蒜切丝。
5、洋葱和小米椒也切丝备用。
6、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。
7、放入剁碎的郫县豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
8、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。
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