时间：2023-11-05 10:44:01 浏览：80
1、原料不同豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身。豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。
2、色泽不同豆浆是乳白或微黄色的液体。豆汁色泽呈灰绿色。
3、味道不同豆浆有豆香，芳香醇厚，喝起来顺滑爽口。
豆汁儿和豆浆一样吗
豆汁儿和豆浆不一样，具体区别如下：
1、制作方法
豆浆是将大豆（黄豆）用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。
豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。
2、色泽
豆浆的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。
豆汁的色泽灰绿，味酸，略苦，有酸臭味。
3、营养价值
豆浆，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆富含维生素b1、b2、烟草酸及铁等营养素。能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。
豆汁，极富蛋白质、维生素c、粗纤维和糖等。有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
豆汁和豆浆的区别是什么
1、制作方法。
豆浆是将大豆（黄豆）用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。
豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。
2、色泽。
豆浆的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。
豆汁的色泽灰绿，味酸，略苦，有酸臭味。
3、营养价值。
豆浆，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆富含维生素b1、b2、烟草酸及铁等营养素。能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。
豆汁也极富蛋白质、维生素c、粗纤维和糖等。有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
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