时间：2023-11-05 16:52:01 浏览：25
1、初制：将新鲜茶叶依次经晒青、摊凉、萎凋、揺青、杀青、揉捻、揉压、定型、低温烘干制成毛茶；
2、炼造：将毛茶装入紫砂瓮，紫砂瓮加盖后放入电窑炉进行一次炼造：电窑炉温度由常温逐步升温至110～140℃，升温历时1～3小时；电窑炉继续升温至140～220℃，高温炼造5～15分钟；电窑炉炉盖，揭开紫砂瓮瓮盖，静置20～40分钟；盖上瓮盖，关上炉盖，电窑炉升温至150?220℃，每升温10℃，就对茶叶烘焙5～15分钟；打开电窑炉炉盖，揭开紫砂瓮瓮盖，静置20～40分钟；盖上瓮盖将紫砂瓮由电窑炉取出，加盖放置20～28小时；将茶叶由紫砂瓮取出，摊开放置7～30天；将茶叶收置于紫砂瓮，加盖密封放置5～10天；
3、炙制：在紫砂瓮中的茶叶中加入陈皮和生姜，然后高温焙炙；
4、摊凉：将茶叶由紫砂瓮中取出，摊凉；
5、发酵：将茶叶装入紫砂瓮储藏发酵，发酵后即得到成品茶叶。
普洱茶属于什么茶类红茶还是绿茶
普洱茶曾经被认为是黑茶类，但普洱茶的制作工艺与黑茶有异，业内对此存在争议，现今在云南地方行业标准中达成普洱茶自成品种的共识，它属于单独的一种茶品。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶两大类，不属于红茶和绿茶。普洱茶在很多书中都属于黑茶类，但是现在在普洱茶的地理标识中，普洱茶是一种特种茶，并且在国家的进出口商品目录中，它也在也在特种茶类中。普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
怎么做茶叶蛋
1、原料：鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
2、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。
3、将茶叶和盐倒入锅中。
4、把酱油倒入锅中。
5、在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。
6、把可乐倒入锅中，加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
挖茶花的方法
1、挖茶花树的时候，一定要保证主根完整，2/3的须根都存在这样才有利于，野茶花树的成活。
2、把黑泥土与黄泥土，按照1:3进行混合，拌匀。如果条件允许的话，可以按照比例，掺一小点肥料。
3、在花盆地下，铺上大概10cm后的泥土。
4、把茶花树放入花盆中，扶正，然后填入泥土。
5、最后再向花盆中，浇入适当的水。
6、注意夏季防晒，不要把茶花树放在太阳下暴晒。
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