正山小种是什么茶

时间：2023-11-08 16:04:02 浏览：30

1、正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。

2、后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。

3、茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

正山小种是什么茶

延伸阅读

黄茶有哪几种茶

黄茶根据其鲜叶老嫩以及芽叶大小可分为三类：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶有“金镶玉”的美称，主要品种有君山银针、蒙顶黄芽等等，而黄小茶主要品种有平阳黄汤、北港毛尖等，黄大茶则有广东大叶青、贵州海马宫茶等品种。

黄茶是我国的六大茶类之一，相较于比较出名的绿茶、红茶、乌龙茶等等，它并不是很出名，它最大的特色就是相较于传统的制茶方式，加了一道“焖黄”的工艺，让其外表变为黄色，也由此得名。

一般按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小，可将黄茶分为三类茶，分别为黄芽茶、黄小茶以及黄大茶。黄芽茶主要采摘清明前后的一芽一叶制成，非常的精细，通体披毫，色泽金黄，有“金镶玉”的美称，比较出名的茶类品种有：君山银针、蒙顶黄芽等等。

黄小茶一般在四月中下旬采摘，以一芽二叶、三叶加工制成，外形微卷、汤色橙黄，其主要品种包括：平阳黄汤、北港毛尖等等。黄大茶采摘的则主要是一芽四叶、五叶，长度更长，现在市面上多有仿冒，主要品种包括，广东大叶青、贵州海马宫茶等。

红茶和绿茶哪个刮油

1、红茶和绿茶都有刮油的功效，但是绿茶比红茶更刮油。

2、因为绿茶没有经过发酵，其中的茶多酚和儿茶素含量较高，所以刮油效果比红茶好一点点。红茶属于长时间发酵后制作成的茶叶，性质较为温和，但其中含有的咖啡碱也有一定的刮油效果。

藏茶是什么茶

藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，可分为康砖茶、金尖茶、康尖茶，又称为藏族同胞的民生之茶。从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、紧压茶、马茶、乌茶、粗茶、黑茶、砖茶、条茶、团茶、南路边茶、边茶等。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是全发酵茶。藏茶采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成。藏茶具有降脂、减肥、防治动脉粥样硬化等功效。