时间:2023-11-13 18:28:01 浏览:62
1、龙井茶是我国浙江省的特产,中国国家地理标志产品。浙江属于亚热带季风气候,全年气温适中,四季分明,降水充沛,光照充足,空气湿润,特别适合龙井茶的生长。并且浙江的地形以平原丘陵为主,空气湿润,土壤肥沃适宜龙井茶的养殖。
2、龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。
3、传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
茶泡几遍就要换茶叶
1、各种茶叶的冲泡次数不一样,要不要洗茶应根据茶叶品种而定。一般绿茶这种不发酵茶以不超过4次为好。如果一杯茶从早冲泡,连续加开水一直喝到晚的做法不可取。较佳的泡饮潮是每天上午泡一杯茶、下午重泡一杯茶,既新鲜又有茶味。
2、像白茶、黄茶、青茶这些半发酵茶,可以冲泡五至七次,而且这类茶颜色清亮,适合泡在玻璃杯,带有一定的观赏性。像红茶、黑茶这些全发酵茶,可冲泡的次数就比较多了,毕竟发酵度比较高,一般泡10次左右是没有问题的。
3、乌龙茶、铁观音、大红袍等由于加工时间较长,工序复杂,在制作过程中难免会混入灰尘和污垢。喝之前最好洗一下,有助去除茶叶表面的杂质,并且这类茶的叶子较为粗大,在沸水中,对人体有益的物质不会立即溶解。
4、但很多采用芽头做的比较嫩的茶,比如绿茶、白茶、黄茶等,则不需要洗茶。因为这些茶洁净程度高,耐泡度低。一遇沸水,茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解,洗茶会让这些有益成分流失掉。
不锈钢茶杯清洗小妙招
1、用食用盐清洗,把盐放入有茶垢的不锈钢杯中,加入少许热水,用小刷子或小抹布来回刷,直到茶垢完全清理干净为止;
2、用醋清洗,首先用热水把杯子加热,根据不锈钢杯子的大小倒入适量的醋,等待几分钟用刷子清理干净;
3、挤少量牙膏在不锈钢杯子内壁,用牙刷把牙膏均匀地涂在杯子内壁,然后轻轻的来回刷,不锈钢杯内壁的茶垢很容易就被清洗干净了;
4、把鸡蛋壳碾碎,放入要清洗的不锈钢杯,再滴几滴醋进去,摇晃后用刷子清洗就可以了。也可以用小苏打去除杯子内壁水垢,使用小苏打的时候浸泡时间需要久一点,浸泡以后不用刷,直接冲洗就可以了。需要注意的是,刷洗不锈钢杯子的时候不要用太硬的刷子,这样很容易给杯子的内壁造成伤害,要用细软的刷子才可以。
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山楂枸杞菊花大枣泡茶有消食滋阴降火的作用。
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