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沙茶猪肉怎么做

时间:2023-04-27 07:30:04 浏览:14

准备材料:猪肉片150公克,空心菜300公克,蒜仁3粒,辣椒1根,沙拉油2大匙,嫩精四分之一茶匙,沙茶酱2大匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,太白粉水1茶匙,香油1茶匙。

做法:

1、猪肉片以嫩精抓匀,腌渍约20分钟;空心菜切小段洗净沥干;蒜仁及辣椒切碎备用;

2、热一锅,加入约2大匙的沙拉油,再将作法1的猪肉片下锅,以中火炒至肉片散开且表面微焦后,继续放入作法1的蒜仁、辣椒碎及空心菜炒约30秒,加入太白粉水勾芡,炒匀后洒入香油即可。

沙茶猪肉怎么做

延伸阅读

肯德基里有没有猪肉食品

肯德基中的猪肉食品有:咔滋猪扒堡、金猪串福、皮蛋肉丝粥、鸡蛋猪柳卷、猪柳蛋堡、烟熏火腿蛋堡等。

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一,猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富蛋白质及脂肪,碳水化合物,钙,铁,磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥,丰肌泽肤的作用。凡病后体弱,产后血虚,面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

哪些民族忌食猪肉

忌食猪肉的民族有回族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族、塔吉克族、塔塔尔族、乌孜别克族。

穆斯林的饮食禁忌种类颇多,但几乎都是动物性食品及其脂类,而且要求比较严格。这种禁忌的法理来源是唯一的,即《古兰经》。关于穆斯林的饮食,《古兰经》有个总的要求,即它应该是合法而佳美的。所谓合法,就是在真主名义下宰杀的东西。《古兰经》中禁戒人们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰的动物。对于不食猪肉的禁忌,人们作过各种解释。其实,禁食猪肉是伊斯兰教义的规定,是信仰中的行为因素。因此,它是伊斯兰教本身题中应有之义。

中国穆斯林对不食猪肉禁忌的遵守是特别严格的。它实际上已成为中国穆斯林的一种社会习俗。忽视或误释这种禁忌,穆斯林会产生反感。每一个非穆斯林都应该自觉地尊重穆斯林的这一习俗。

肥猪肉有什么营养之处

肥猪肉的主要成分是脂肪,其中最主要的是饱和脂肪酸,与瘦肉同样多的肥肉中,肥肉能够供给人体更高的热量。同时猪肉脂肪还含有人体所需要的卵磷脂和胆固醇,这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质,还是人体内分泌激素比如性激素的主要原料。因此适量食用猪肥肉对人体是有好处的。

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