时间:2023-04-27 13:40:07 浏览:50
云南红茶:简称滇红,属红茶类,由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
普洱花茶:是将普洱茶与玫瑰花、桂花、薄荷一起冲泡的茶,在普洱的陈香中弥散花草的芬芳,薄荷的气息将普洱花茶变得更加清凉飘逸,即便是夏日饮来,也不失清新休闲的感觉。
由此得论,云南红茶不是普洱花茶,两者的茶品类是不一样的。
陈年普洱茶的功效
1、护理肠胃,喝适宜浓度的普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作,而且粘稠、甘滑、醇厚的茶汤在进入肠胃后,会形成一层膜,附着在胃的表层,对胃产生保护的作用。
2、防癌抗癌,普洱茶所含的茶多酚及其氧化、降解、络合的产物,都具有重要的抗癌防癌成份。普洱茶还含有各种丰富的抗癌维生素,如β胡萝卜素,维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素e等,对防癌抗癌有良好的作用。
3、纤体紧肤,喝普洱茶对于减少体内的脂类化合物、胆固醇含量都有良好的效果,因此,坚持喝普洱茶,能达到减肥、降脂、降压的效果。
蒙顶黄芽茶的功效与作用
蒙顶黄芽也具有“黄叶黄汤”的品质特征,它的采摘标准很严格,一般采摘于春分时节,通常选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,采摘时严格做到“五不采”,即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采,经复杂工艺制作而成。
因此制成的蒙顶黄芽茶口感具有鲜醇回甘的特点、汤色黄亮透碧。不仅如此,蒙顶黄芽茶还具有以下保健功效:
(1)蒙顶黄芽茶茶性温和,擅温胃养胃、消食健脾、生津止渴、明目养神等。
(2)蒙顶黄芽富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对预防食道癌有明显的功效。
甚至有不少食道癌患者,将蒙顶黄芽茶作为辅助治疗的饮品和*物。
(3)蒙顶黄芽茶叶中保有大量天然物质,它们对预防癌症、抵抗癌变、杀菌消炎、降脂减肥有良好功效。
[精选]茶叶为什么要冷藏保存
茶叶中的茶多酚决定着茶汤的色泽和味道,在高温、有氧的条件下,茶叶中的多酚类物质发生自动氧化,形成的产物使茶汤褐变,并且氧化产物还会与氨基酸反应,使茶汤滋味劣变。
所以茶叶适合冷藏保存。
1、茶叶有很强的吸附性,容易吸收空气中的异味,因而比较难保存,注意防潮、防霉变、防异味。有一些茶叶,如绿茶、黄芽茶、清香型乌龙茶等,温蒂较低,报纸时间长。
2、茶叶在空气中,受到水分(茶的干度和环境湿度)、温度、氧气和光照等因素的作用下,发生了一系列复杂的化学反应。因此,要想保持新茶的特点,必须避免上述因素对茶叶的直接作用。
3、现在冰箱冷藏,可以大大延长茶叶的寿命,茶叶变质速度推迟,有利于品质保存。一般认为贮藏温度在5℃以下为好。
4、传统乌龙茶、红茶、茉莉花茶、白茶、黑茶、普洱茶可以不放在冰箱内保存。低温会抑制茶叶的香气。
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