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苦荞茶如何正确炒制

时间:2023-04-28 07:10:03 浏览:98

苦荞茶正确炒制的方法:首先铁锅烧热,开中小火,把苦荞茶倒入锅中,刚刚炒的时候苦荞茶还是外表褐色的,不断的用木铲翻动,让它均匀受热,渐渐的散发出香味苦,苦荞茶也变成了黄褐色,炒至20分钟左右,差不多熟了,就可以关火了,关火以后锅里还有余热,所以还要不停的翻动,等到完全凉了以后,可以用密封的铁罐储存。苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦,分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色。

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准备用料:

红茶10g,西米适量,淡奶40g,砂糖15g。

操作步骤:

将红茶开水泡后,滤出茶叶;倒入杯中,加入白砂糖;加入淡奶搅匀;加入煮好过凉的西米;调匀即可食用。

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