喝酒要注意什么

在我们日常生活中，喝酒十分的常见。和朋友聚会喝酒、应酬需要喝酒，每天都喝点红酒可以使皮肤红润光滑。那么喝酒要注意些什么呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、酒不与咖啡同饮

酒中含有一定量的酒精，不管是啤酒还是白酒都含有酒精成分，相对而言白酒的酒精含量比较高，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。

2、感冒后不喝酒

感冒者喝酒会加重病情。感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧*，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。

3、肝病患者应禁酒

急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。

4、酒后不宜喝茶

酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后，80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。

5、酒后不宜服*

酒类都含有不同程度的酒精，*物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等*，就会出现心律失常、血压升高等反应；又如酒后服镇静*、催眠*、抗癫痫*、抗过敏*、降压*等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使*力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。

6、酗酒后勿看电视

饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，饮酒后一定不能急于看电视，老年人尤应注意。

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延伸阅读

喝啤酒变胖吗

喝啤酒本身是不会让人发胖的，因为它所含有的热量并不高，只是一种带有酒精的饮料而已。啤酒让人发胖的主要原因，是喝啤酒吃的东西，这才是导致身体过胖的罪魁祸首。喝酒以后会让人的食欲大开，导致身体在不知不觉中摄入过多的高脂肪食物，因而导致身体发胖。

酒桌喝酒旁人有责任吗

这个问题上实际问的是共饮参与人对其他共饮者的人身安全是否负有安全保障义务对于共饮者而言，安全保障义务来源于在先饮酒行为具有引起危险发生的可能性，为了避免安全风险的发生，共饮参与人相互之间负有相互提醒、劝告、劝阻、通知、协助、照顾和帮助等义务。因此，共饮参与人未履行前述安全保障义务应当按其过错程度对其他共饮者遭受的人身损害承担侵权责任。应当注意的是，共饮参与人与受害人之间的责任划分，应主要根据各方对受害人饮酒行为的管控能力的程度不同进行责任的划分，因此，组织者要比其他同饮者履行更高的注意义务，而受害人本人一般要承担主要责任。

【法律依据】：

根据《刑法》第二百三十三条规定:过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑;情节较轻的，处三年以下有期徒刑。本法另有规定的，依照规定。

怎样酿葡萄酒好喝

说起葡萄酒，现在市面上卖的葡萄酒琳琅满目，对于不是行家的人们来说，要去辨别一瓶酒的真假，好坏是很艰难。最好还是自家酿的，味道纯正价格又便宜，喝的也比较安心。本期的红酒文化，为你解析。

一、一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。

二、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。

三、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农*和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。

用盐水浸泡葡萄，约十分钟。

将葡萄的水沥干

四、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。

五、夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。

六、葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。