中国八大茶系的种类

在日本有一种贵族艺术叫做茶道，这是最早由我国传过去的。中国的茶文化由来已久，最早可以追溯到神农氏的时代。在我国茶有很多种的分类，茶叶不仅分为红绿黄白黑，还有其他分类，你知道中国的八大茶系的种类是怎么吗？下面我们一起去饮食文化里看看！

白茶

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在我国福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。

黑茶

黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名，属后发酵茶，黑茶具有降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

红茶

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红等。

花茶

花茶又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。品质特点：外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶。

黄茶

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。

绿茶

绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾等。

*茶

*茶就是将*物与茶叶配伍，制成*茶，以发挥和加强*物的功效，利于*物的溶解，增加香气，调和*味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。

乌龙茶

乌龙茶主要产于我国福建的闽北、闽南及我国广东、台湾三个省。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。具有*理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

中国八大茶系的种类

延伸阅读

茶花适合在室内养吗

一、适合在室内养吗

这类植株的花朵属于大型的，而且花的色彩也比较丰富，所以可以将它养在房间内，增加房间的观赏性。这类植株还带有一种独特的香味，不具有毒性，还可以消耗掉空气中不好的物质，但是将它放在房间内养护的时候，需要将其放在阳光好的地方，这样花朵的绽放不会受影响，还使植株更吸引人。

二、养殖方法

1、土壤：选择营养物质比较多、排水性好的土壤，这种土壤有利于植株的生长。

2、温度：这类植株在18－25℃的温度长势非常喜人，温度不在这个范围内对其生长有不好的影响。到了冬季必须将植株搬移到房间内管理，中午有太阳时可以将它放在阳台上。夏季需要给植株遮挡一下太阳。

3、浇水：该植株爱多水的土壤，但是给植株浇水的时候也要注意给水的量，这样才不会阻挡植株的根部成长。夏季温度比较高，此时可以多浇一些水。有助于植株成长。冬季减少给水可以2-3天给一次，避免冻到植株。

4、施肥：在该植株的生长期，给其追加带有磷元素的养料，这样可以使植株的花朵开的更加鲜艳。

酸菜茶的腌制方法

1、初做卤水时要加些红糖和四川大红袍花椒和盐水一起煮，红糖即可起消毒又可产酸，花椒可起麻香的味道。

2、第一次泡时最好要泡些心里美萝卜,因为它可以泡出漂亮的红颜色,再泡点芹菜(芹菜可以产生特殊的香味)红绿非常好看。

3、还应放些蒜。

4、在广州天气热,容易泡的酸,吃时放些糖和鸡精,再浇些辣椒油(干辣椒一定要炸焦才香)。

四川雅安出产什么茶

雅安藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，她的颜色呈深褐色，又是全发酵茶。