时间：2023-05-12 12:44:01 浏览：96
1、清洗好鲫鱼后，用刀横向开背，均匀抹上盐后腌制十分钟。之后，锅中倒入菜籽油，大火烧热后放入鲫鱼，转小火慢慢煎到鱼皮金黄。再倒入适量的水，并加入切好的葱、姜、蒜，用小火熬10分钟左右，加入适量盐和葱花调味后即可。要是嫌煎鱼太麻烦的话，腌制后直接放入锅中，加入配料直接熬制半小时左右即可，鱼肉融入汤中、鱼汤奶白，喝的也舒服。
2、鲫鱼含有丰富的蛋白质，有助于虚弱的产妇及时补充营养并增强机体抵抗力。除此之外，还有助于增加奶水、保持肌肤润泽有弹性。
天麻鱼头汤常喝对人有危害吗
1、鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1之外，它还含有卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，使人变得更聪明。
2、鱼头含丰富的不饱和脂肪酸，它对人脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，常吃鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。
3、鱼鳃下的肉呈透明的胶状，富含胶原蛋白，能增强身体活力,修补人体细胞组织。
做法：
1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。
2、烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1至2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。
3、注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。
为什么金鱼要不停地喝水
金鱼不是不停的喝水，那是不停的进行呼吸，因不停的张嘴把水从腮中排出，在排出的过程中氧气被鱼腮吸收把二氧化碳排出达到气体交换的过程，这样鱼就不会缺氧窒息死亡，所以它要不停的呼吸就要不停的张嘴吸水。
晚上喝鲫鱼汤会长胖吗
鲫鱼汤功效及作用如下：
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效；
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
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