时间：2023-10-12 18:16:01 浏览：92
1、选择排骨：这里选择的是猪排，精排，最好是在买的时候就切成小段，这样回到家里也好处理。
2、排骨汤最主要的是喝汤，所以调味料越精简越好，必要的去腥的姜和葱就可以了。姜段拍裂，葱段拍裂，这样味道就可以更好的散发出来。
3、去血水：想要排骨汤清凉不油腻，第一遍去血水是少不了的，排骨冷水下锅，等水开后，锅面上漂起来一层层油腻的东西的时候把排骨捞出来。
4、冲洗排骨：捞出来的排骨最好用热水在冲洗一遍，把剩余的浮末冲洗干净为了让汤的口感更好。
5、锅重新洗干净放入烧好的热水，放入葱段和姜段，放入洗干净的排骨开始炖。这个时候要注意水尽量放稍微多一点，普通的锅在炖排骨的时候大概需要至少1个小时的时间如果水放少了，最好排骨汤就不够喝了。
6、炖汤的时候注意不要在锅里放盐，这样炖出来的肉很容易老，汤炖好了以后把葱段和姜段都捞出来扔掉就可以了。
7、碗中放入适量的盐巴再加上排骨和排骨汤就可以喝了，口感清爽不油腻，排骨肉软烂可口，非常简单又好吃的一道菜。
给孕妇做萝卜排骨汤怎么做
1、原料：白萝卜一条，排骨一支，鲜海带适量，瑶柱适量，姜片适量。
2、将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状。
3、白萝卜洗净，削皮切块。
4、瑶柱洗净，用清水稍浸泡。
5、排骨洗干净，切块，放进盛有清水的锅中，烧开后，水面上会飘起白色的漂浮物，用勺子弄出来，往锅中加入姜片。
6、当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、瑶柱和海带了。
7、这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精。
8、这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。
孕妇食用的排骨汤做法
1、莲藕苹果排骨汤很有营养，材料，苹果、排骨、莲藕、姜、葱、大料、醋。做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
2、红枣山*排骨汤，材料：排骨、山*、红枣水适量、盐少许。做法：排骨先烫去血水和杂质。山*切块，红枣洗净。食材通通放入万用锅中。倒入适量水，水的份量要淹盖住食材再多一点点。万用锅设定10分钟，完成后加入调味料。
孕妇清炖牛排骨汤怎么做
1、食材：排骨适量，葱段一段，姜段一片，盐巴适量。
2、选择排骨：这里选择的是猪排，精排，最好是在买的时候就切成小段，这样回到家里也好处理。家里的刀切不了排骨的。
3、排骨汤最主要的是喝汤，所以调味料越精简越好，必要的去腥的姜和葱就可以啦。姜段拍裂，葱段拍裂，这样味道就可以更好的散发出来。
4、去血水：想要排骨汤清凉不油腻，第一遍去血水是少不了的，排骨冷水下锅，等水开后，锅面上漂起来一层层油腻的东西的时候把排骨捞出来。
5、冲洗排骨：捞出来的排骨最好用热水在冲洗一遍，把剩余的浮末冲洗干净为了让汤的口感更好。
6、锅重新洗干净放入烧好的热水，放入葱段和姜段，放入洗干净的排骨开始炖。这个时候要注意水尽量放稍微多一点，普通的锅在炖排骨的时候大概需要至少1个小时的时间如果水放少了，最好排骨汤就不够喝了。
7、炖汤的时候注意不要在锅里放盐，这样炖出来的肉很容易老，汤炖好了以后把葱段和姜段都捞出来扔掉就可以了。
8、碗中放入适量的盐巴再加上排骨和排骨汤就可以喝了，口感清爽不油腻，排骨肉软烂可口，非常简单又好吃的一道菜。
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