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湖南衡阳市有哪些食品特产

时间:2023-07-12 17:00:04 浏览:39

1、祁东槟榔芋。槟榔芋又名香芋,主要产于祁东县,以砖塘、双江、包圣殿盛产。槟榔芋,富含淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素,可加工成芋兰片,芋丝等副食品;

2、耒阳红薯粉皮。耒阳红薯粉条色泽黄亮,身干条细,均匀片薄,韧性好,拉力足,食之柔软爽口,既可作主食,又可作菜肴,深受人们喜爱;

3、祁东酥脆枣。酥脆枣是祁东县新丰果业有限公司用当地一株35年生“糖枣”培育出来的南方高档鲜枣新品种。该品种在“中秋”前后成熟,故被命名为“中秋酥脆枣”。它不仅改写了我国南方无高档鲜食枣品种的历史,而且填补了国内鲜食枣中秋前后的市场等。

湖南衡阳市有哪些食品特产

延伸阅读

擂茶是哪里的特产

擂茶主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。

作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草*(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)。

待钵中的东西捣成碎泥,茶便擂好了。然后,用一把捞瓢筛滤擂过的茶,投入铜壶,加水煮沸,一时满堂飘香。品擂茶,其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作*用;既可解渴,又可充饥。又一说,擂茶源于中原,盛于长江中下游。

内蒙古有什么零食特产

1、手把肉:是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食 品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但通 常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。 手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的食品。

2、烤全羊:蒙古族这种传统而古老的风俗,至今还保留着,以前只供蒙古贵族享用,一般牧民根本吃不到的烤全羊。现如今,烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。

3、扎兰屯沙果:果形如乒乓球大小、色泽鲜艳、果面光滑且有光泽,果味酸甜、多汁、香气浓郁,果心肉质呈油浸状,风味独特,具有驱虫明目之功效。扎兰屯沙果饮品、沙果干食品已名扬海内外、享誉港澳台。扎兰屯沙果系农业部地理标志保护农产品、绿色食品。

江苏特产什么茶

有以下几种特产茶:

1、洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖洞庭山,成品茶条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,汤色碧绿清澈。冲泡碧螺春宜用玻璃杯,用上投法冲泡,将碧螺春投入水中,茶即沉底,有春染海底之誉。

2、南京雨花茶:采制精细,要求嫩度均匀,长短一致。清明前后采摘,一芽一叶,需9万个芽叶方能制作一公斤特级雨花茶。紧、直、绿、匀是成品雨花茶品质特色。茶汤香气浓郁,汤色绿而清澈。冲泡时,芽叶直立,上下沉浮。

3、金坛雀舌:产于江苏金坛方麓茶厂,采于谷雨前,采摘标准为一芽一叶初展,芽叶嫩度匀整,色泽一致。通常加工一公斤特级雀舌,需8至9万个芽叶。成品茶外形扁平挺直,条索匀整,形似雀舌,色泽绿润。

4、太湖白云:产于江苏溧阳上黄林茶场。鲜叶于清明前采摘,一芽一叶为标准。成品茶外形细紧,绿润披毫。汤色杏绿明亮,花香持久。被誉为兼具雨花茶之形,碧螺春之白毫。

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