为什么猪肉有尿味

时间：2023-07-15 16:06:01 浏览：79

导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄*物所致的结果！因为给猪灌水后再注射止排泄*物，猪是不拉不尿（猪肉因水而增重，水也就变为8.00元/斤了），所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内，这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质。不用再多说了。大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧。

猪肉有股尿骚味儿，通常情况下有两种。

1，加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。

2，是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。

3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味。

为什么猪肉有尿味

延伸阅读

猪肉和鱼哪个营养高

两种都是不可缺少的。但是鱼肉纤维比猪肉纤维细，易于消化吸收。鱼类脂肪以多不饱和脂肪酸为主，而猪肉所含的脂肪以饱和脂肪酸为主，多不饱和脂肪酸更易于消化吸收，对心血管的影响也较饱和脂肪好。含脂肪很高的鱼肉比瘦猪肉的脂肪也要少，热量相对低。大多数鱼肉的脂肪占比都在百分之五以下，鱼肉富含不饱和脂肪酸，有助于降血脂、降胆固醇，保护心脑血管健康。对孕妇和婴幼儿来说，鱼更是好东西。特别是某些深海鱼，其中的多不饱和脂肪酸，对大脑发育有很大益处。除此之外，鱼类还富含人体所需的维生素a，维生素d、以及维生素e等多种营养

辅食猪肉泥蒸多长时间

辅食猪肉泥蒸10到15分钟。

主料：土豆一个，鸡蛋一个，红椒一个，葱一小条。辅料：盐一勺，生抽半勺，鸡精半勺，料酒一勺。制作步骤1. 猪肉洗净；2. 土豆切丁，上锅蒸熟；3. 蒸熟的土豆压成泥；4. 瘦肉剁成泥，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀；5. 肉泥中加入土豆泥搅拌均匀；6. 肉泥摊平，中间压稍微低点；7. 在中间打入一个鸡蛋；8. 盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟；9. 出锅后淋上生抽，撒上葱花和红椒碎即可。

猪肉的营养价值及功效与作用

1、猪肉的营养价值是很高的，不仅含有非常丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、动物胶和各种氨基酸等营养物质，而且会起到滋阴润燥的作用，不只是猪肉，猪血、猪皮、猪脚等都是很有营养的，猪皮和猪蹄常吃还会起到美容的效果。

2、猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。

3、对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症