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什么食物含铁高除了猪肝和猪血

时间:2023-07-27 17:48:01 浏览:92

动物血含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为百分之十到百分之七十六。

蛋黄含铁量较高,但吸收率仅百分之三。其它含铁较高的食物有,芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8毫克、紫菜33毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6毫克等,应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素c、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收,而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食巾应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收。

含铁高的食物中有猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等,含铁高的水果有樱桃、葡萄、桃子等。肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的,特别是含维生素c的果类和蔬菜可以提高铁质吸收。

什么食物含铁高除了猪肝和猪血

延伸阅读

泰迪平时喂什么食物

1、刚断奶喂小奶糕;

2、两三个月喂幼犬犬粮;

3、四五个月大喂中幼犬粮;

4、六七个月喂大幼犬粮;

5、八个月后,喂成犬犬粮;

喂食注意:

1、别喂含盐量高的食物,别喂巧克力,会直接导致中毒的;

2、 含糖量高的食物别喂,葱姜蒜辣椒等刺激性食物不能喂,鲜牛奶不能喂,里面含奶脂,狗消化不了会导致拉稀的,可以喂脱脂牛奶或用低脂高钙奶粉勾兑的奶水喂泰迪;

3、 六个月之前,不建议喂骨头,因为泰迪的牙还没有换成永久齿,会导致畸形的。

哪些食物不宜放醋调味

哪些食物不宜放醋调味呢?大家知道吗?如果不知道的话,就和我一起来看看吧。步骤阅读

经验步骤:1炒青菜不宜放醋炒青菜时,如果加入醋佐料,可使青菜的亮绿的颜色丧失,进而影响其食用的感观性状。这是因为青菜中的叶绿素在酸性条件下加热极不稳定,其分子中的镁离子可被酸中的氢离子取代而形成脱镁叶绿素。另外,青菜中含有丰富的维生素c,在碱性条件下易氧化失效。因此,炒青菜时不宜放醋,而宜在中性条件下大火快炒。

2炖骨头不宜加醋骨头汤是补充钙、锌、磷等矿物质元素的较好来源。炖骨头汤时不加食醋,逸出的矿物质元素都是以有机络合物的形式存在的;若加入食醋,尽管可使矿物质元素的浸出略有增加,但却使逸出的大部分元素在酸性环境中转变为无机离子形式存在,直接影响机体的吸收率,因矿物质元素的有机络合物吸收率比无机离子大3~4倍。因此,炖骨头不宜加醋。

能量高的食物就是热量高吗

1、不一定,卡路里高和发胖有一定联系,但不是绝对的,发胖还和食物的脂肪和糖分有很大的关系,因此消费者购买食品时要看清楚配料表。

2、按照国际单位,能量应当用焦耳来表示。1卡=4.182焦耳,则1千卡=4.182千焦耳。有时也用来表示食物当中的能量。一包饼干的卡路里大概是400卡,有时候标签上会写明1680焦,这个概念可以理解为食用1包饼干,需要慢跑1小时或者在27度温水里游泳45分钟才能消耗掉此热量。

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