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鸡肉牙签肉的做法大全

时间:2023-07-28 14:30:01 浏览:38

日常解馋小点心牙签肉做法!

准备一块鸡胸肉,可去超市购买。

改刀切成条状

加适量盐(少许),五香粉,鸡精,糖,黑胡椒粉,辣椒面,干淀粉(不加水)抓匀。放冰箱冷藏30分钟-1个小时

牙签用盐水泡好

串成半成品

油小火,把油热热熟

放入锅里炸,五分钟后小火五分钟,然后在重复一次

捞出!喜欢芝麻的可以撒点芝麻提香

鸡肉牙签肉的做法大全

延伸阅读

番茄和鸡肉可以同食吗

可以的。

主料:鸡胸肉200g,洋葱50g,胡萝卜50g,米饭100g。

辅料:酱油5g,番茄酱一勺,糖5g,白醋半勺,盐10g,五香粉5g。

做法:

1、鸡胸肉切丁,圆葱切块,胡萝卜切块。

2、热油(多一点比较好),加五香粉和鸡丁,炒到鸡丁变白。

3、加酱油,炒到鸡肉全熟,加胡萝卜和圆葱。

4、洋葱和胡萝卜炒熟时加米饭加盐,不断的翻炒。

鸡肉的食用禁忌有哪些

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;

2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;

3、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤;

4、鸡肉不宜与大蒜、芥末、李子、菊花、芝麻、糯米、狗肾、鲤鱼同食。

鸡肉泡水多久去血水

鸡肉营养丰富,是我们常吃的一种禽类。鸡肉做法很多,红烧、热炒、煲汤等等,味道都会非常不错,而且还很滋补。不过我们在处理鸡肉的时候,是要先过水然后去除血水的,我们可以先浸泡再过水,这样可以去除腥味,肉质吃起来的口感也会更好。那么鸡肉怎么过水去血水呢?

鸡肉泡水多久去血水

鸡肉要放在清水中浸泡两个小时泡出血水,在浸泡过程中,需要经常更换水,以便尽快排出血液。 同时,在处理鸡肉时,可以用调味料和糖来腌制鸡肉,以去除鸡肉的腥味,使其口感更佳。

鸡肉过水煮多久

用开水煮鸡肉时,要看是肉的哪一部分,是肉鸡还是老母鸡。如果是鸡胸肉,大概10到15分钟就好了;如果是鸡腿上的带骨肉,时间会稍微长一些,大约20到30分钟;如果是整只鸡,煮的时间会更长。大约40-60分钟,老母鸡的时间可能会更长一些。

怎么挑选新鲜鸡肉

首先,要注意鸡肉的外观、颜色和质地。 一般来说,新鲜和卫生的鸡肉大小不会相差很大,颜色会是白带红,看起来比较亮,手感也比较顺滑。请注意,如果您看到的鸡肉有注水,则肉看起来会特别有弹性。如果你仔细观察,你会发现皮上有红色的针眼,针眼周围发黑。 用手摸一下注过水的鸡,会觉得表面有点凹凸不平,好像有疙瘩,而普通的没注水的鸡肉摸起来会很平滑。

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