时间：2023-07-29 20:36:01 浏览：77
生津养肺的食物有萝卜、银耳、雪梨、燕窝、杏仁、柿子等都具有此功能。生萝卜能改善肺热咳嗽等症状，银耳有润肺化痰，雪梨有生津润燥功能，燕窝有养阴润肺作用，杏仁能止咳平喘利肺，柿子有润肺止咳清热，但因柿子属于寒性食物，不宜多食。
怎么辨别食物变质
1、哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。
2、腐臭味。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。
3、酸味。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。
4、霉味。粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。
5、氨水味。腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气。低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物——亚硝胺。
6、颜色。食物变质之后通常会呈现出黄色紫色或者褐色片状斑点，严重变质后会出现黑色以至于食物会完全变色。
破气的食物有哪些
破气食物有：青菜、萝卜、黄瓜、花菜、芹菜、冬瓜、丝瓜、慈菇、大白菜、西兰花、茭白、金橘、山楂、桂皮、八角茴香等。
豆制品类、大豆、毛豆、红豆、黑豆、咖啡豆，芝麻、黑木耳、香菇，番茄、胡萝卜、西瓜等。
含碘食物有哪些
1、其实很多食物当中都是含有碘的，我们主要注意含碘高的有哪些食物，含碘高的，主要是含碘盐，还有大部分的海鲜，包括海鱼，海带，紫菜，贝壳类的食物等，这些都富含碘。
2、所以对于甲状腺功能亢进症的患者，要避免食用这些富含碘的食物，对于缺碘所导致的地方性甲状腺肿的患者，这些富含碘的食物反而可以适当多食用。
3、所以，针对甲状腺疾病，我们要根据甲状腺疾病的种类以及功能状态来决定是否要吃富含碘的食物。
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