台钓鱼食怎么配

食物诱鱼：也就是利用饵料诱鱼施钓，通常也称撒窝子。可作为食物饵料的素饵有麸皮、玉米、小米、豆饼、大米、菜饼、糠、豆渣以及碎米等。动物饵料有肉骨头、螺蛳肉、蚌肉、鸡头、鱼骨、蛙、蛆、红虫以及蚯蚓等；味诱：淡水中除梭鱼外，大部分鱼嗅觉灵敏，能凭气味找到食物的位置，据此可根据自己需要垂钓的对象准备味饵。味饵要饵料有浓郁的香、腥、臭等味，其颜色以桔红、藤黄、朱赭等暖色为好。饵的气味和颜色在白天或黑夜应各有择重，一般夜钓偏重气味；光诱：用类似黄火虫的冷光，可以锈鱼，近年来国外生产出蓝、绿、黄、红等颜色的荧光棒，将其

台钓鱼食怎么配

延伸阅读

家常美食红烧鱼头制作方法

红烧鱼头是汉族传统名吃，味道鲜美且做法简单。是四川、湖南、湖北、北方等地比较家常的美食。随着南北人员流动，在南方也是很常见的一道菜。这么鲜美的一道菜怎么制作呢？本期饮食文化教你来制作。

所需食材主料：鱼头1个。

辅料：柿子椒。

调料：花生油、豆瓣酱、姜、料酒、老抽、红椒、鸡精、蒜、生抽、小葱、白砂糖。

红烧鱼头的制作方法

1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干；锅烧热倒油，先投入葱姜蒜，出香味后将鱼头入油锅煎至两面略焦黄。

2、加入豆瓣酱、料酒，生抽，老抽，（生抽不要放太多，不然会很咸，老抽也不要放很多，不然颜色会很深）。冲入开水，持平鱼面。

3、盖上盖子，用大火将鱼汤一直熬到还剩一点点（期间多将汤汁用铲子往鱼头上拨）。

4、盖上盖子，用大火将鱼汤一直熬到还剩一点点（期间多将汤汁用铲子往鱼头上拨）。

注意：生抽不要放太多，不然会很咸，老抽也不要放很多，不然颜色会很深。在家中制作这道菜，鱼头不要买太巨大了，我的好象买大了，煎的时候有点困难。买鱼头的时候，可以请老板现杀的，最好不要买杀好的那种，可能不新鲜。喜欢辣口味的，在烧的时候可以再放点辣的调味料。

当归可以和鲫鱼一起炖汤食用吗

当归味甘、辛，性温。甘温质润，为补血要*。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。

鲫鱼肉味甘，性温，无毒。能补中益气，治虚羸之证。

二者一起炖汤能够更好地补益气血，且当归能制鲫鱼之腥味，使汤味更可口。

补血当归鲫鱼汤原料：

1条鲫鱼、1支当归、2汤匙枸杞、10片黄芪、5片姜。

补血当归鲫鱼汤调料：

盐、料酒。

补血当归鲫鱼汤做法：

鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟；当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水；将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟；往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟；加四分之一汤匙盐调味，便可出锅。

沙丁鱼的营养价值和做法

沙丁鱼的营养价值：

沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。除了磷脂，沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。

沙丁鱼的做法：

一、用料：

沙丁鱼400克，郫县豆瓣15克，胡椒粉1、5克，鸡精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉适量。

二、做法：

1、沙丁鱼宰杀后治净，剔去骨刺，剁去头尾；郫县豆瓣剁细；香菜切末；

2、将沙丁鱼放入盆中，加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀，随后拌上生粉；

3、净锅上火炕干，调成小火，再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底，并用手勺轻轻地压实；

4、然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面烙至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也烙至金黄，起锅，迅速改刀装盘，即成。