时间：2023-08-17 15:18:02 浏览：57
可以用巧克力酱、水果和坚果代替。
材料：巧克力酱150克、开心果碎50克、苹果一个、芒果一个、猕猴桃一个。
步骤：
芒果、猕猴桃切成丁；将蛋糕切成两片，其中一片抹上巧克力酱；铺上水果；再抹上一层巧克力酱，然后盖上另一片蛋糕，表面再抹上巧克力酱；开心果切成颗粒；四周沾上开心果碎；将苹果切成花瓣状，装饰好即可。
素食蛋糕的做法
1、先预热烤箱到180摄氏度；准备一个联排烤盘，码12个纸杯。
2、将面粉，泡打粉和糖筛入容器，搅拌均匀。
3、在另个容器内，混匀橙汁与植物油。
4、将3倒入2搅拌均匀。
5、在面糊中加入橙皮丁，用刮棒搅拌均匀。
6、然后用冰激凌勺将面糊分装入码好的纸杯内，再在每个表面撒些橙皮丁。
7、放入烤箱中层，上下火20-22分钟，每个烤箱脾气不同，用牙签插入蛋糕中，慢慢拉出来干干净净，不粘就是好了。
8、烤好后，放凉，刷上镜面果胶。
为什么蒸的玉米面发糕有点粘牙
原料：玉米面和白面各一半，适量酵母，少量小苏打和泡打粉，小苏打和泡打粉份量约3比2；
做法：
1、加水搅拌成比较稠的糊糊，放些白糖，然后放在温暖处发酵；
2、发酵约两倍大；
3、把无核红枣和核桃洗净切碎，再加一些葡萄干，撒在面团的表面；
4、上锅蒸。蒸的时间依面团厚度不同而有所不同，在盆上另覆了一层耐热保鲜膜；
5、稍微晾凉，从盆中取出切块，即可食用。
纽约芝士蛋糕和重乳酪蛋糕的区别
纽约芝士蛋糕必须使用纽约芝士制作，纽约芝士是芝士分类的一种，与欧洲的芝士相比，味道更容易被广大群众接受，因此纽约芝士蛋糕较受欢迎；重乳酪蛋糕在制作的时候乳酪的分量会比较多，乳酪的选择比较自由；一般都是使用冰冻的方法制作，是免烤的。
做纽约芝士蛋糕注意事项：
1、芝士隔水加热搅拌时，水的温度不可过高，否则易形成颗粒状，影响口感。
2、此方材料c中酸奶油略少，建议加至100克，糖粉20克；饼底稍厚，喜欢薄底的朋友可将饼干减少到60克左右。
3、自制酸奶油，除了柠檬汁外，也可添加白醋或浓缩柠檬汁，因浓度较高，用量应少于柠檬汁。
4、脱模和切件时小心，饼底易碎。
5、奶油奶酪营养丰富很容易变质，建议购买后以250克单独分装后保存于冰冻室，使用前提前解冻不影响品质。
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