时间：2023-08-28 21:00:04 浏览：62
甲鱼属于富含蛋白质的动物性食品，在人体代谢过程中，其代谢物在人体中呈酸性反应。属于人们一般理解中的酸性食品。
甲鱼营养分析：
1、 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；
2、 甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；
3、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
高蛋白食物都有哪些食物
蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入，高蛋白质的食物，一类是奶，畜肉，禽肉，蛋类，鱼，虾等动物蛋白，另一类是黄豆，大青豆和黑豆等豆类，芝麻，瓜子，核桃，杏仁，松子等干果类的植物蛋白，由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg，人体内蛋白质的种类很多，性质，功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
在食品中，当固体食品的蛋白质含量≥20%nrv，液体食品≥10%nrv时候就可以说高蛋白，即≥12克/100克（固体）或≥6克/100毫升（液体）时，均可以声称“高蛋白质”或“富含蛋白质”。
500大卡等于多少食物
卡是卡路里简称，为热量单位。1大卡=1000卡，1kg纯水温度升高或降低1摄氏度，所吸收或放出的热量为1千卡。大卡就是千卡。
500大卡=两个炸鸡腿，500大卡=一包薯条，500大卡=两个牛角面包，500大卡=一小盘意面。
100克米饭就是不大不小的碗一碗，这样一碗米饭的热量约为120卡里路，4碗饭就是500大卡。一份青椒肉丝大约220卡里路，三碗米饭一份菜就是500大卡。
即300克米饭，然后可以喝一碗菜汤或者醋汤，再吃100克左右的水果，就差不多是500卡里路了，这种吃法就很减肥，因为黄瓜里面有一种物质可以阻止碳水化合物转化成糖类变成脂肪。
什么食物不能放冰箱冷藏
不能放冰箱冷藏的食物有热带水果：如香蕉、鲜荔枝、蔬菜类：黄瓜、青椒、西红柿、叶子菜、巧克力、着的食物是绝对不能放入正在运转的冰箱内的，会促使霉菌生长。
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味；西红柿经低温冷冻后，则会出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味。
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