时间：2023-09-16 16:12:02 浏览：76
酸奶打开后放冰箱能保存2-3天，在冰箱的低温条件下，可以更好的帮助抑制酸奶中微生物以及细菌的滋生，从而在一定程度上延长酸奶的保存时间，所以打开之后喝不完的酸奶一般建议放在冰箱保存，但在2-3天之内需要喝完。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
不适合放冰箱的食物
冰箱是一个很好的发明，它是人们在夏天能够更长的保存食物，没有它的话全世界在热天会浪费多少的食物呢。不过也不是所有的食物都适合在冰箱里保存的。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
一、水果不宜放入冰箱保存
甜瓜、葡萄、橙子等柑橘类水果及香蕉也最好不要放在冰箱中保存，因为一旦保存温度过低，会让水果在未成熟状态下就腐烂。
如果甜瓜已经切开了，在食用之前放入冰箱保存2-3小时再拿出来食用的话，口感会更加香甜可口。而香蕉会自然变成茶褐色，甜味会有所减退，因此一般保存在常温下会更好。
二、根茎类蔬菜不宜放入冰箱保存
对于洋葱、土豆、芋头、地瓜、莲藕、牛蒡等蔬菜来说，冰箱往往不是保存的最佳地点，最好是将这些蔬菜放在干爽的瓦楞纸箱里，然后放在阴凉背光的地方保存会更好。这些食材如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。
另外，尚未完全成熟的西红柿也建议常温保存，因为西红柿会被自己释放出的乙烯催熟，如果将还没有完全成熟的西红柿放入冰箱中，它无法催熟自己，口感上会有一定损失，因此建议将未完全成熟的西红柿放在常温下保存，以便西红柿催熟自身，口感与营养上都会有一定的改善。
三、蜂蜜应当常温下保存
对于大部分成分为果糖与葡萄糖的蜂蜜来说，低温并非其最好的保存场所，因为在低温下糖分会出现结晶，白色成分会分离出来。
由于蜂蜜属于纯度高的甜味物质，细菌不易生长，因此在正常的食用期限内，原则上常温下保存蜂蜜是不可能出现变质情况的，因此并不需要将蜂蜜放入冰箱保存，扭紧以后放在阴凉背光的常温下保存即可。
四、香料植物室内保存即可
原产于热带的香草、罗勒等香料植物非常不耐寒，因此在保存的过程中应当尽量避开不要放在冰箱中保存，晒干后放在室内保存即可。
冰箱禁忌食物
1、食物不宜过满。冰箱里存放的食物最好不要过于拥挤，有一定的空隙才能让冰箱中的空气正常的对流，这样可以剪切机组的负荷，此外，食物存放过于用于会容易使食物之间的细菌交叉感染，从而导致人体食用出现不适。
2、拒绝瓶装饮料。对于瓶装的食物、饮料等最好不要放进冷冻室，防止包装瓶会被冻裂。放入冰箱时，最好是存放在冷藏室中，且温度最好在4℃以上为宜。
3、肉类食物要处理。对于存放肉类的食品时，最好要先进行对应的处理，例如鲜鱼、肉类应该将食品先放塑料袋中密封再放入冷冻室。而水果蔬菜则应先将外面的水分擦干再放入冰箱最下面，其温度最好在0℃以上。
4、拒绝过烫食物。喜欢把过烫的食物放进冰箱，希望能在短时间内吃到冰凉爽口的食物。尽管这样能让你品尝到美食，但是将过烫的食物放进真在运转的冰箱内，会很容易使冰箱减短其使用寿命的。
什么茶叶要放冰箱里
茶叶低温保存是最好的，当然要保证干燥，这一点是很好做到的，因为茶叶里很多物质在常温下容易氧化变质。低温保存茶叶可以在一到两年内保持新茶香。
新茶香，所谓新茶香是指清明前做出的茶叶具有一种茶叶天然的清香，随时间的推移，新茶香会慢慢的减弱知道消失。
如果在年初很早买到的新茶不要误认为是当年做的新茶（不是绝对的，由的地方气候原因茶叶出芽较早。四川江浙一带就普遍早，所以很多商人就将四川的茶叶运到江浙一带冒充早碧螺春），都是采用冷藏。很多茶叶专卖店都会有冰柜，就是这个原因了。
茶叶保存的另外但要素：
1、干燥
2、避光
3、防湿
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