时间：2023-11-03 15:06:01 浏览：37
适量的食用淡奶油能够对人身体提供能量、补充蛋白质。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20至25倍，而其余的成分如非脂乳固体及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达百分之95以上，是维生素a和维生素d含量很高的调料。
淡奶油通常用于制作甜品，点心，可以用淡奶油来制作奶油蛋糕等甜品，制作面包的时候也可以加一点淡奶油，可以使面包更加松软。
稀奶油可以做什么
1、分为长期和短期。
长期放的可以做奶油焦糖酱，冰淇淋，短期的可以千层可丽饼，淡奶油司康，奶油土司，奶油面包，奶油蛋糕，馅料类的有香芋馅，奶黄酱，奶油意大利面酱。
2、在夏天，奶油打发好以后制作甜品的过程要把打好的奶油隔盆放冰水中尽快用然后放冰箱冷藏不然会化掉。奶油可以直接食用可以做蛋糕卷，奶油蛋糕，纸杯蛋糕，咖啡，蛋挞等。
3、稀奶油可以做蛋糕，小吃，甜品的装饰用。
蛋清加白糖为什么打不出奶油呢
1、蛋清打不成奶油状原因有很多，可能是因为手法不对，再者是因为使用的容器不干净，这些问题都会造成打蛋清时打不成奶油状。
2、要想蛋清打成奶油状，需要准备一个干净、无水无油的容器，然后将蛋清和蛋黄分开，将蛋清打散。
人造奶油方程式
人造奶油方程式：加氢就行，反应条件用催化剂加热，加氢加到h原子数=c原子数*2+2就饱和了。三油酸甘油酯就是c（57）h（110）o（6），加3分子氢生成c（57）h（116）o（6）。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。同时，还能够延长食物的保质期，因此被广泛地应用于食品加工。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
