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奶油怎么打起泡

时间:2023-11-03 20:36:02 浏览:67

1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室;

2、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒;

3、将装奶油的容器置放于冰水里;

4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了;

5、将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路;

6、然后就一边观察一边继续打,千万不要大过头了,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发完成。

奶油怎么打起泡

延伸阅读

蛋清如何搅拌成奶油状

用温水浸泡鸡蛋5到10分钟,将蛋清分离出来,倒入合适的容器中,注意器具一定不能有油和水;将鸡蛋清打散、朝一个方向打发;将蛋清中加入5克盐、5克白醋、15克糖;继续快速同向打发鸡蛋清到发泡,再放入15克糖,继续快速搅拌;同向打到有点稠的时候,再加15克糖,继续搅拌;同方向打发,直到可以用打蛋器将蛋清挑起即可。

奶油奶酪过期但没拆封还能用么

1、奶油奶酪过期但没拆封不能用。

2、过期3-5个月的奶油和奶酪虽然表面可能看不出什么,但里面的添加剂和防腐剂失效,其残留的化学物质极易氧化,微生物也容易滋长,这些都容易产生无法预知的变化,很有可能会给食用者造成很大的危害。奶油和奶酪的保质期一般是七天左右,长的话能保存2周左右。

淡奶油排包的做法

1、高粉175克,加牛奶100克,酵母2.5克先混合均匀发酵至两倍大,再加入其他材料揉至扩展将近完全阶段。(这里是中种法,也可以用直接法,将所有材料揉合至扩展将近完全阶段发酵至两倍大即可。)

2、然后将面团搓长,分成八份,滚圆后,静置10分钟

3、取其中一份擀长,再卷起,卷好后,再醒5分钟

4、然后搓长,放入模具中,模具中,我放了硅油纸不沾

5、发酵至涨大不少后,刷上蛋液,即可进入预热190度的烤箱,中层烤15分钟左右即可。

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