时间：2023-11-11 14:48:01 浏览：58
能，可以用来做奶油泡芙等。做奶油泡芙步骤如下：
1、准备100克低筋面粉、过期淡奶油200克等。
2、准备一口小锅，将黄油、水、白糖和盐倒入锅中。
3、用小火慢慢的给锅加热，同时轻轻搅拌，使黄油在水里溶化，并在加热过程中将面粉过筛。
4、待黄油完全溶化，水开始沸腾的时候，将面粉一次性倒入锅中。
5、将炉火关闭，然后用打蛋器快速的搅拌，使面粉与水充分的混合均匀，同时将鸡蛋液分多次倒入面糊，直到面糊变得细腻幼滑后停止搅拌。
6、把制作好的面糊转移到裱花袋中，用菊花型裱花嘴垂直烤盘挤出一个个小小的泡芙坯，然后用手指沾水把头上的尖尖按瘪。
7、将烤箱时间设置为25分钟，温度调至190度，然后将泡芙柸放入开始烘焙20分钟。
8、将淡奶油倒入打单盆里，加入适量的白砂糖，并用电动打蛋器快速搅打。
9、将奶油转移至裱花袋中，在下端剪开一个小口，将打好的奶油挤入泡芙坯自然形成的裂缝中即可。
奶油怎么做不用搅拌机
1、买一盒淡奶油，最好是雀巢的(其它的试过了，好像效果不太好)。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
3、要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。
芝士黄油奶油怎么储存
1、奶酪和芝士的保存方法：家庭烘焙通常会用到两种奶酪：马苏里拉芝士和奶油芝士。
2、马苏里拉芝士：块状的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室（如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。)
3、如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。奶油芝士（creamcheese):不能冷冻保存，最好是尽快食用。剩余的奶酪原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，让后放冷藏室保存，但也请尽早食用为好。
4、黄油的保存方法：黄油一定要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏。如果买回来的黄油是块状的，能直接拿在手里而不会沾手的那种块状的黄油就放保鲜柜保存。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存，当然也可以放保鲜柜保存。
植物淡奶油怎么做蛋挞液
1、用料：牛奶100g、细砂糖25g、全蛋2个、淡奶油65g。
2、首先先在盆子里倒入100g牛奶。
3、加入25g细砂糖和两个全蛋到盆子里。
4、这时候，用手动打蛋器或电动打蛋器搅打均匀。
5、然后再加入淡奶油到里面，再次搅打均匀。
6、最后，将蛋挞液用筛子过筛，倒入量杯中即可。
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