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奶油有哪些用途

时间:2023-11-19 21:42:01 浏览:93

1、动物性奶油用于西式料理,可以起到提味、增香的作用,还能让点心变得更加松脆可口。

2、由于人们对健康的重视程度越来越高,植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导,多数情况下,几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛,可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。

3、鲜奶油又称生奶油。即从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油,用途很广可以制作牛油、冰淇淋蛋糕,冲泡咖啡时也用得到。

奶油有哪些用途

延伸阅读

绿茶奶油雪糕怎么做

1、食材:打发奶油200g,蛋黄2个,鲜奶100g,绿茶粉20g,玉米粉1茶匙,糖50克。

2、准备材料。

3、蛋黄、30克的糖、玉米粉放一起打至发白,待用。

4、把牛奶加进糖蛋液里,边加边打。

5、把绿茶奶液放锅内,小火边蒸边打。

6、绿茶奶放一边晾着待用。

7、把余下的20克糖放在可打发奶油里,打至蓬松。

8、把绿茶奶浆倒在奶油里。

9、所有材料打至均匀。

10、把雪糕材料加进冷冻了1天以上的的雪糕机内搅拌好,呈软雪糕状,即可食用。

11、也可以用纸杯盛好雪糕,放冰箱冷冻,随吃随拿。

奶油过期会怎样

1、奶油过期会发酸发臭,打开闻一下很明显的。包装开封后仍保持原形,没有油外溢,表面光滑的奶油质量较好;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。

2、动物性奶油用于西式料理,可以起到提味、增香的作用,还能让点心变得更加松脆可口。但是,由于人们对健康的重视程度越来越高,植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导。多数情况下,几乎将动物性奶油取而代之。

3、鲜奶油的用途则更为广泛,可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。

香蕉奶油妙芙教程

1、用料:熟透的香蕉3个、植物油125毫升、鸡蛋2个、面粉250克、精白砂糖100克、小苏打半茶匙、发酵粉1茶匙、巧克力糖少许。

2、烤箱预热至200度,准备12妙芙模具和妙芙纸。

3、将香蕉捣碎,放置一旁备用。

4、将油放入搅拌盆,打两个鸡蛋并搅拌均匀。

5、将面粉,糖,小苏打和发酵粉放入大碗,加入鸡蛋和植物油的混合液,再放入捣碎的香蕉,并且不断地搅拌。

6、平均地将面糊倒入每个模具,放入烤箱烤制20分钟即可。

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