欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 经验知识

奶油可以保存多久

时间:2023-11-24 11:54:01 浏览:35

奶油可以保存14天左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻、冷冻。否则会影响奶油品质。 奶油保存注意装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内,不应放在室温下。

奶油可以保存多久

延伸阅读

奶油炖饭怎么做

1、材料:米一碗、火腿粒适量、甜青豆适量、蘑菇几朵、洋葱半只、奶油一大杯、鸡汤一碗。

2、找个深炖锅(就是可以用来煮饭的锅都可以),放入橄榄油,中火,炒软洋葱。

3、接着放入火腿,或者培根粒,炒香。

4、放入蘑菇,炒软熟,花花放到这种蘑菇会把米饭染成浅褐色,选那种白色的蘑菇,最后的成品会是白白的,更美。

5、炒到蘑菇也软熟。

6、倒入米,翻炒到米粒变透明。

7、倒入一大杯淡奶油,一碗鸡汤,搅拌均匀,液体的量要高出米一倍高度,因为奶油含水量比较少,鸡汤和奶油的比例,可以自己控制,但是奶油多,饭会比较香滑,鸡汤只是调味并且增加一点水分,让饭容易软熟,水量之后也是可以调节的,不用担心。

8、大火煮开后,转低火,放入盐,现磨黑胡椒。

9、放入甜豆,一边煮,一边轻轻搅拌,这样,可以避免糊锅底,不熟练的,可以把火调小。选择深炖锅比较好操作,不然会容易溅汤汁,被烫到。

10、在搅拌的时候,可以调节水量,如果发现汤汁很干了,米饭还没有熟,可以加奶油,或者鸡汤,一直到米粒刚刚熟为止,其实和煮粥的原理差不多,这样操作的米饭,不会是夹生的,但是要控制好水量,不要煮成了粥,米粒要完整。

11、最后关火焖10分钟,可以让米粒完全熟。这道饭,吃起来有浓郁的奶味,米粒依然带着硬实的口感,颗颗分明。

抹奶油技巧

1、蛋糕分3层,把最上面的切片放在最底层。

2、用刮刀直接将奶油放在蛋糕胚上,轻轻抹平。

3、放上水果,并用点力气尽量压平,使其与奶油结合,水果上继续放奶油,用抹刀一边转一边用力下压使水果奶油分散结合紧实。

4、之后一层重复。最后盖上顶层,放上奶油。转动转盘,刮刀一点一点向下压,力道均匀,压到基本铺满蛋糕表面为止。

5、快速转动裱花台,抹刀前端对准蛋糕中心不动。

6、修饰侧边,将刮刀贴紧侧面,转动裱花台,直至抹平为止。

7、最后将顶面多余奶油用抹刀稍倾斜由外到内收干净,一个蛋糕抹面就完成了!然后就可以开始装饰了!

奶油冻成块了还能用吗

1、奶油冻成块了还能继续用,只不过用之前,需要进行解冻再打发。如果直接进行打发,那么奶油中的水分会导致打发不起来,因此,一定等奶油化冻后,才可以打发。

2、奶油的类型有两种,一种是淡奶油,另一种是动物淡奶油。不管是哪种,解冻后都是可以用的。解冻的时候,最好将奶油放在室温下自然解冻。动物淡奶油在化冻时,会出现稍微的油脂分离情况,在搅拌前需要先将淡奶油搅拌混合一下。

3、解冻好奶油,倒入打发的容器内,要保证容器没有任何水分和油分。然后加入适量的白糖,用力搅拌奶油。在这个过程中,最好不要使用电动的打发机,避免破坏奶油的结构。

4、大约搅拌2~3分钟后,奶油会呈现颗粒状,这是油水分离的现象,需要继续搅拌,直到彻底分离即可。打发出来的水,要倒入另一个容器内,然后继续搅拌。

5、搅拌的过程,还会有不断的水从奶油中分离出来,继续倒出来就行。待没有水分分离出来的时候,继续打发奶油,直到将奶油打发好。

猜你喜欢

反馈