时间：2023-11-26 14:18:01 浏览：28
1、做法：制作底座：把消化饼放进保鲜袋中，口部扎紧，用擀面杖先将饼干敲碎，然后擀成粉末，倒入大碗中，加软化的黄油和牛奶搅拌均匀。倒入模具中，用力压瓷实后，放进冰箱冷藏。
2、制作乳酪面糊：把奶油奶酪放在室温下软化后，加白糖搅拌均匀。把温热的蒸熟的南瓜倒进去，用手动打蛋器搅拌均匀。一点一点地加入打散的鸡蛋和蛋黄，以及淡奶油，香草精搅拌均匀。
3、把过了筛玉米淀粉倒进去，搅拌均匀。
4、然后充分的搅拌均匀成浓稠的面糊。
5、之后倒进倒进铺底座的模具中，大力向下磕几下以去除其中的空气。放入烤箱烘烤。
做蛋糕可以用乳酸菌吗
做蛋糕可以用乳酸菌的，但注意增减配方中糖的用量。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。乳酸菌是一种益生菌，其能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。乳酸菌分布广泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道及少数临床样品中，其中，在人类和其他哺乳动物的口腔、肠道等环境中的乳酸菌，是构成特定区域正常微生物菌群的重要成员。
迷你乳酪小蛋糕
1、原料：奶油奶酪100克、牛奶100克、无盐黄油30克、鸡蛋2个、低筋粉30克、玉米淀粉20克、细砂糖40克、柠檬汁几滴。
2、奶油奶酪隔热水软化，倒入牛奶搅伴成顺滑的奶酪糊；
3、向奶酪糊里分次加入两个蛋黄，并搅拌均匀；
4、把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀；
5、蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器分3次加入糖搅打到接近硬性发泡；
6、打发好的蛋白，提起打蛋器以后，拉出一个尖尖的角，角的顶端有稍微的弯曲；
7、放入烤箱烤30分钟即可。
芝士乳酪蛋糕怎么做
1、食材：奶油奶酪120g、鸡蛋1个、白砂糖40g、玉米淀粉10g、酸奶45g。
2、将奶油奶酪放入盆中，搅拌至顺滑。
3、倒入白砂糖，搅拌均匀，倒入蛋黄，搅拌均匀。
4、加入酸奶，搅拌均匀，加入玉米淀粉，搅拌均匀。
5、蛋清倒入碗中，打发至湿性发泡，与奶酪糊混合。
6、放入铺油纸的模具，中烤35分钟，盖保鲜膜冷藏4小时，切小块即可。
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