时间：2023-11-27 13:12:01 浏览：60
1、鸡蛋3个，白糖165g，香草精2g，黄油30g，低筋面粉100g，牛奶45g，红丝绒原液2滴，清水150g，淡奶油250g，水蜜桃2个。
2、鸡蛋、90g白糖和香草精混合，打发。
3、加入低筋面粉，搅拌均匀。
4、黄油隔水加热，融化，加入牛奶，搅拌均匀。
5、倒入面糊中，搅拌均匀。
6、加入红丝绒原液，搅拌均匀。
7、倒入烤盘中，排气。
8、放入烤箱中，170度，烤35分钟。
9、取出，放凉，脱模，横切成两半，用模具压出形状。
10、水蜜桃清洗干净，去皮，切成小块。
11、倒入锅内，加入50g白糖和清水，大火，煮沸，转小火，熬至透明。
12、25g白糖和淡奶油混合，打发。
13、抹在蛋糕片上，放上桃肉。
14、铺上另一片蛋糕，抹上淡奶油，放入冰箱中，冷藏3小时。
15、取出，脱模，放上桃肉，挤上淡奶油。
做酸奶蛋糕的简单方法
1、食材：鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴；白糖40克，食用油2勺。
2、先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
3、先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。
4、把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
5、打到这样就可以了，直立的小尖角。
6、把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。
7、包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟即可。
蛋糕不涂奶油怎样装饰
1、准备各种想要的水果切成你想要的形状，还有一杯自制的老酸奶，裱花袋剪一个小口，酸奶装入裱花袋，挤到蛋糕上，想怎么挤都可以，挤好后摆放上切好的水果，想怎么摆放，完全可以发挥想象力。
2、用巧克力碎，或者巧克力装饰物，还有新鲜水果、水果罐头，果酱，糖果，鲜花也是可以的，自己随性创造。
漂亮的奶油蛋糕制作方法
1、主料：低粉85克。
2、辅料：油40克、牛奶40克、糖100克、鸡蛋5个、淡奶油250克、芒果3个、红心火龙果1个、草莓200克。
3、做法：
（1）蛋清蛋黄分离。
（2）分两次加入60克白糖，把蛋白发至硬性发泡。
（3）蛋黄里面倒入20克白糖，用打蛋器打至融化，倒入40克油和40克牛奶，搅拌均匀后筛入低粉。
（4）用刮刀翻拌均匀。
（5）分两次把蛋白和蛋黄糊糊拌匀。
（6）倒入蛋糕模，震出气泡后放入150度预热好的烤箱，150度烤50分钟。
（7）出炉，倒扣冷却。
（8）冷却好的蛋糕分成两片。
（9）水果洗净，芒果和火龙果切成粒，草莓切成片备用。
（10）淡奶油加入剩下的白糖打发。
（11）在蛋糕中间抹上奶油，放一些水果，盖上上面一片，把蛋糕上面均匀地抹上一层奶油。
（12）周围沾上草莓片。
（13）剩下的奶油装入裱花袋。
（14）在蛋糕上面画出格子。
（15）把切好的水果粒交替放在格子里，稍微整理一下即可。
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