时间：2023-12-04 08:12:01 浏览：21
1、主料：鲫鱼(1尾，420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)、油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。
2、洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净待用。
3、大葱去头尾，拍扁切成段；水发香菇去蒂，切成丝。
4、烧热1杯油，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，盛起待用。
5、烧热1汤匙油，炒香姜片、香菇丝和大葱段，注入1/2杯清水搅匀煮沸。
6、加入1汤匙料酒、1汤匙海鲜酱油、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
7、放入煎好的鲫鱼和鱼籽，加盖以小火焖10分钟，开大火收至汤汁近干，便可盛碟。
杀鱼如何放血
鱼的鳃部是血管较集中的位置，在这里下刀比其它部位更好些。 用刀往两边的鳃盖下部边缘处，即靠鱼腹部的方向用力往下切一刀，此时流出血后放到清水中让其游动，这样能使鱼体内的血液加速流出体外，使鱼体内的血达到最少量，这样排放后，不带血的鱼有较少鱼的腥味，在吃食上味道鲜美。其次放血后的鱼易于保鲜不易变质变坏。
章鱼的血液是什么颜色的
1、章鱼血液的颜色是蓝色的。
2、血液的颜色主要是由血液中溶解物质的含量和运输血液的金属元素决定的，而章鱼蛋白含有血蓝蛋白，以铜元素运输血液产生蓝色结合物，血液也由此变为蓝色，此外海洋中还有众多血液颜色各异的生物。
3、章鱼（octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称，为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（eledoninae）、谷蛸亚科（graneledoninae）和蛸亚科（octopodinae），体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔，腕吸盘1列或2列，雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶，茎化腕不能自断，漏斗外套锁退化，具1对退化针状内壳或无内壳，若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖，胃和盲肠位于消化腺后部。
用血打窝钓黄骨鱼可以吗
1、可以，也可以用其他的。钓黄骨鱼用鸡内脏打窝；杀鸡之后，鸡内脏不要扔，也不需要清理。直接剁碎之后混合鸭饲料打窝即可。这是最好的钓黄骨鱼的窝料，如果家里没有杀鸡，去菜市场找几副剁碎打窝，在水深1-2.5米左右半小时左右即可发窝。
2、钓黄骨鱼用猪肝打窝；买两斤猪肝剁碎，要注意剁很碎很碎。剁碎之后掺入黄土打入钓点即可，没有黄土也可以掺入鸭饲料。猪肝打窝留窝持久，而且诱鱼迅速。
3、钓黄骨鱼用蚯蚓打窝；直接把蚯蚓用石头捣碎，然后掺入黄土/鸭饲料打窝即可。蚯蚓打窝虽然成本高，但是效果也是非常不错。
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