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燕麦布丁烤奶做法和配方

时间:2023-12-05 15:24:02 浏览:96

1、主料银耳80克,燕麦片30克,牛奶243毫升。

2、辅料莲子20个,鲜百合20克,红枣6个,枸杞子15个,葛粉3茶匙。

3、燕麦片用的是裸燕麦,不是经过速食处理的速食燕麦片。将燕麦片淘洗一遍后浸泡半小时以上更容易煮烂。将水发银耳去黃蒂撕成小朵,百合洗净掰成小片待用。

4、莲子洗净,加清水烧开,煮5分钟后关火焖着待用。

5、锅中放入800毫升清水,依次加入银耳,泡过的燕麦片、红枣,开锅后煮20分钟。

6、待燕麦片煮烂、银耳软糯时,加入提前煮好的莲子,淋入溶化的葛根粉水搅匀烧开,放入牛奶、枸杞子。待牛奶表面出现小波纹时,小火煮20秒钟即可关火。

7、燕麦片煮熟,银耳软糯。

8、加入提前煮好的莲子。

9、淋入化开的葛根粉水。放入百合。

10、烧开后加入牛奶、枸杞子煮两三分钟即可关火。

燕麦布丁烤奶做法和配方

延伸阅读

牛奶布丁怎么做简单又好吃

1、食材:牛奶250毫升、淡奶油60毫升、鸡蛋2个、白砂糖60克。

2、牛奶中加白糖,加热至白糖融化。

3、鸡蛋放入碗中打散。

4、倒入淡奶油,搅拌均匀。

5、蛋液淡奶油倒入牛奶中,搅拌均匀。

6、用筛网过滤两遍。

7、布丁杯开水消毒,倒入淡奶液。

8、深盘中倒入三分之二水,放上布丁杯。

9、烤箱中层150度烤制40分钟即可。

酸奶布丁的做法最简易

1、首先准备一个布丁杯。

2、将鸡蛋打进去,搅拌均匀。

3、加一勺面粉继续搅拌均匀。

4、把一勺糖、一勺牛奶、一大勺酸奶加进去搅拌均匀。

5、挤入一小勺柠檬汁搅拌均匀,放入微波炉中高火一分钟。

6、将杯子反扣在盘子上,然后轻轻把杯子拿掉。

7、往盘子中的补丁淋上酸奶即可,可以加一片柠檬做装饰。

牛奶鸡蛋布丁的做法

1、搅散两个鸡蛋,在平底锅中倒入牛奶、白砂糖,小火使白砂糖融化,牛奶晾凉后倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌。

2、在平底锅中加入清水、白砂糖,大火加热并搅拌至白糖完全融化,转小火熬成糖浆,晾凉后,倒入蛋奶液。

3、盖上保鲜膜,转小火蒸10分钟,晾至室温,用牙签在布丁四周划一圈,取一个盘子扣在小碗上,倒扣在盘子上即可。

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