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鲜奶油沙拉酱怎么做

时间:2023-12-19 11:42:01 浏览:97

1、用料:

红薯2-3个(630g)、蔓越莓干60ml(或葡萄干40g)、菠萝干2块(或芒果干40g)、鲜奶油60ml、枫糖浆30ml、盐5ml。

2、做法:

(1)蒸锅水烧热,红薯切半,放入蒸锅中蒸熟,取出去皮碾碎。

(2)菠萝干切成0.5cm见方的丁。

(3)鲜奶油60ml,枫糖浆30ml,盐5ml,放入玻璃碗中拌匀。

(4)蔓越莓干,菠萝干和沙拉酱放入步骤1中拌匀。

鲜奶油沙拉酱怎么做

延伸阅读

植物奶油是怎么提炼出来

1、植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕,面包夹心,慕思蛋糕等食品中,目前已经广泛用于烘焙领域。

2、植物奶油根据其配方的不同。有不同的制作工艺,但一般都有着共同性:

(1)水相:糖与稳定剂混合均匀,投入水相搅拌,使稳定剂完全溶解,或加入乳化剂,并升温到一定的温度(65℃-80℃)。

(2)油相:氢化植物油溶化,加入乳化剂,搅拌溶解,保持一定的温度(65℃-80℃)。

(3)混合:将水相与油相,乳化一定的时间。

(4)均质:压力5mpa-50mpa。

(5)冷却:要求迅速冷却到0℃~10℃。

奶油粉是什么东西

奶油粉是优质天然奶油添加功能卓越的乳化剂及玉米糖浆,经喷雾干燥而成的。

奶油粉是奶油粉和雀巢淡奶油打发后是没有什么区别的,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油,可以用于裱花。

不用打蛋器怎么打发奶油

不用打蛋器打发奶油的方法是:先在瓶子或杯子里倒入淡奶油,然后拧紧瓶盖,接着上下摇晃瓶子约5分钟即可。

奶油(cream)是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

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