时间：2023-12-19 11:42:01 浏览：97
1、用料：
红薯2-3个（630g）、蔓越莓干60ml（或葡萄干40g）、菠萝干2块（或芒果干40g）、鲜奶油60ml、枫糖浆30ml、盐5ml。
2、做法：
（1）蒸锅水烧热，红薯切半，放入蒸锅中蒸熟，取出去皮碾碎。
（2）菠萝干切成0.5cm见方的丁。
（3）鲜奶油60ml,枫糖浆30ml，盐5ml，放入玻璃碗中拌匀。
（4）蔓越莓干，菠萝干和沙拉酱放入步骤1中拌匀。
植物奶油是怎么提炼出来
1、植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。
2、植物奶油根据其配方的不同。有不同的制作工艺，但一般都有着共同性：
（1）水相：糖与稳定剂混合均匀，投入水相搅拌，使稳定剂完全溶解，或加入乳化剂，并升温到一定的温度（65℃－80℃）。
（2）油相：氢化植物油溶化，加入乳化剂，搅拌溶解，保持一定的温度（65℃－80℃）。
（3）混合：将水相与油相，乳化一定的时间。
（4）均质：压力5ｍｐa-50mpa。
（5）冷却：要求迅速冷却到0℃~10℃。
奶油粉是什么东西
奶油粉是优质天然奶油添加功能卓越的乳化剂及玉米糖浆，经喷雾干燥而成的。
奶油粉是奶油粉和雀巢淡奶油打发后是没有什么区别的，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油，可以用于裱花。
不用打蛋器怎么打发奶油
不用打蛋器打发奶油的方法是：先在瓶子或杯子里倒入淡奶油，然后拧紧瓶盖，接着上下摇晃瓶子约5分钟即可。
奶油（cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
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