时间：2023-12-21 14:42:01 浏览：57
1、食材：酸奶250克、牛奶200克、黄油30克、草莓适量、吉利丁20克、糖适量。
2、称取80克饼干，放入保鲜袋敲，敲成碎末。
3、加入30克黄油搅拌均匀，再倒入六寸的蛋糕模具，底部一定要压实。然后边缘贴上草莓，放冰箱冷藏一会儿，将20克吉利丁片加入冷水泡软。
4、200克牛奶加入倒入锅中，加入泡好的吉利丁片，小火搅拌至完全融化。
5、再加入250克浓稠酸牛奶搅拌均匀，再加入适量的白糖，倒入模具中。
6、放入冰箱冷藏4-5个小时至定型，借助杯子脱模。
7、qq弹弹，甜而不腻的草莓酸奶蛋糕蛋糕就做好了。
核桃奶油蛋糕制作方法
1、取出80g的核桃仁装入塑胶袋中捶打压碎，另20g核桃仁研磨成核桃粉备用。
2、搅拌盆中放入室温软化下的无盐奶油、细砂糖用搅拌器搅拌至发白备用。
3、将核桃碎与核桃粉加入3的材料中，搅拌均匀。
4、加入鲜奶油与少许的白兰地（或兰姆酒）。
5、4颗全蛋分4次加入，每颗蛋与奶油碎搅拌均匀后再放下1颗。
6、加入面粉、泡打粉，用刮刀轻轻混合均匀。
7、准备杯子蛋糕容器（可以选用单个的矽胶膜或是6个一体的烤模），如果是选用6个一体的烤模则是要在烤模上抹上少许奶油，撒上一些面粉转一圈，让面粉可以沾满整个烤模。
8、倒入准备好的蛋糕容器中。放入190度预热好10分钟的烤箱中烘烤40分钟，结束烘烤前3分钟将预留下装饰用的核桃仁放入烤箱烘烤。
9、烘烤完成后将蛋糕移出后放凉。
奶油蛋糕简单制作方法
1、食材：奶油少许，鸡蛋3个约150g，自发粉75g，色拉油20g，白糖适量。
2、将鸡蛋打入盆中，加适量的白糖，充分搅拌，直至气泡。
3、在鸡蛋溶液中加入自发粉，并倒入色拉油，继续搅拌，直至起泡。
4、将蛋糕模置于电饼铛内进行预热，预热后，将调好的面糊倒入容器内，直到与容器边缘齐平。
5、盖上电饼铛，加热4—5分钟，烤至蛋糕表面成金黄色后，再在上面涂上奶油即可使用。
酸奶草莓蛋糕的做法
1、食材：低筋面粉35克、牛奶20克、鸡蛋1个、白砂糖20克、草莓适量。
2、首先做蛋清蛋黄分离。
3、蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，再加入面粉继续搅拌成蛋黄糊。
4、打发蛋清，持续打发直至出月钩状。
5、把打发好的蛋白倒入蛋黄糊，充分搅拌，均匀即可。
6、搅匀的面糊，震动几下，目的是震出气泡，将面糊装入裱花袋。
7、挤在烤盘上，成为一个一个小圆片。180度烤2分钟。
8、取蛋糕胚，中间挤上酸奶，放上几颗草莓。
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