时间：2023-12-22 14:06:01 浏览：86
1、主料：低筋面粉160g、鸡蛋50g、咖啡粉10克、炼奶50克、糖20克。
2、做法：
（1）黄油室温软化，倒入低粉，拌匀。
（2）用打蛋器打至顺滑。
（3）加入蛋液充分搅拌均匀。
（4）加入细砂糖充分搅拌均匀。
（5）加入炼奶充分搅拌均匀。
（6）加入咖啡粉，略拌匀即可。
（7）模具内壁抹上黄油，撒上少许粗砂糖。
（8）将烤熟的干果切碎后倒入模具内。
（9）将拌好的面糊倒入模具中，将表面抹平。
（10）烤箱预热180度烤25分钟。
没有牛奶可以做蛋糕吗
原材料：低筋粉120克、白砂糖40克、植物油60克、泡打粉5克、盐3克、鸡蛋2个、水150毫升。
1、将2个鸡蛋、20克白砂糖和60克植物油混合，搅拌均匀，再将泡打粉、低筋面粉相混合倒入之前的混合液内开始打发；
2、打发出气泡之后，加入剩余的白砂糖和水，再继续打发，直到泡沫变得细腻时加入盐，再搅拌充分即可打发完成；
3、将打好的原液倒入纸杯中约五分之四杯，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟即可出炉。
牛奶蒸鸡蛋糕可以放酱油醋吗
可以放。
牛奶蒸鸡蛋做的食品，在北方被称为鸡蛋糕，南方称为鸡蛋羹。
主料:鸡蛋、牛奶。
做法：1、将盐水搅拌了几下，使盐完全溶解，然后将鸡蛋打散，加一点鲜酱油;2、按一比一倒入牛奶，用筷子搅拌;3、放入蒸笼或蒸锅中蒸约15分钟后，打开锅，淋香油、酱油。
做酸奶蛋糕的简单方法
1、食材：鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴；白糖40克，食用油2勺。
2、先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
3、先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。
4、把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
5、打到这样就可以了，直立的小尖角。
6、把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。
7、包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟即可。
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