时间:2023-12-01 19:36:01 浏览:86
1、锅里不要有水,把纯牛奶倒入进去,开小火,把奶煮开。
2、准备好的一碗面,把热牛奶趁热倒入进去,(有点烫)用勺子后柄拌匀。
3、手上沾点油,来和面。和好的面,要醒一个小时。
4、揪成小剂子,来把白绵糖包住,口一定要包严了,防止糖流出来。
5、包好后,要轻轻的两边拍拍。
6、起锅放油,要使用中小火。
7、把包好的糖糕放进去炸(当时是晚上要赶着去上夜,把四个放进去一起炸了)。
8、好了,出锅了。
迷你奶油杯蛋糕的做法
1、迷你奶油杯蛋糕的做法:玉米油、细砂糖10克及牛奶放入盆中,用手动打蛋器搅打均匀,筛入80克低筋面粉,用硅胶刀切拌均匀至没有干粉。分三次加入蛋黄,每加入一个蛋黄搅拌均匀后再加入另一个蛋黄,蛋白分三分加入剩下的细砂糖进行打发,打发至打蛋器提起,蛋白霜呈弯勾状。蛋白表面有光泽,细腻,取三分之一蛋白霜,加入蛋黄糊中,翻拌均匀,倒入蛋白盆中,再次翻拌均匀。
2、为了方便挤入模具,倒入裱花袋中,挤入装有纸杯的迷你蛋糕模具中,7、8分满就可以。放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管120度,下管150度,时间为25分钟,烘烤结束后取出。淡奶油加入细砂糖打发至纹路清晰,将打好的淡奶油放入裱花袋,装上裱花嘴,挤在小蛋糕上即可。
蛋糕可以用燕麦奶做吗
1、蛋糕可以用燕麦奶做。
2、做法:将蛋黄与蛋清分离出来,分别放好备用,蛋黄备用。
3、在蛋清中加入35g白砂糖。
4、将蛋清打成奶油状。
5、蛋黄中加入15g白砂糖、50g燕麦奶、35g玉米油。
6、将蛋黄搅拌成糊状。
7、将奶油状的蛋清加入蛋黄面糊中,边加边搅拌。
8、将搅拌后的面糊放到纸杯中(约2/3即可),上面撒上燕麦片。
9、放入烤箱,调成150度、15分钟,可以享用燕麦蛋糕了。
漂亮的奶油蛋糕制作方法
1、主料:低粉85克。
2、辅料:油40克、牛奶40克、糖100克、鸡蛋5个、淡奶油250克、芒果3个、红心火龙果1个、草莓200克。
3、做法:
(1)蛋清蛋黄分离。
(2)分两次加入60克白糖,把蛋白发至硬性发泡。
(3)蛋黄里面倒入20克白糖,用打蛋器打至融化,倒入40克油和40克牛奶,搅拌均匀后筛入低粉。
(4)用刮刀翻拌均匀。
(5)分两次把蛋白和蛋黄糊糊拌匀。
(6)倒入蛋糕模,震出气泡后放入150度预热好的烤箱,150度烤50分钟。
(7)出炉,倒扣冷却。
(8)冷却好的蛋糕分成两片。
(9)水果洗净,芒果和火龙果切成粒,草莓切成片备用。
(10)淡奶油加入剩下的白糖打发。
(11)在蛋糕中间抹上奶油,放一些水果,盖上上面一片,把蛋糕上面均匀地抹上一层奶油。
(12)周围沾上草莓片。
(13)剩下的奶油装入裱花袋。
(14)在蛋糕上面画出格子。
(15)把切好的水果粒交替放在格子里,稍微整理一下即可。
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