杭州婚嫁习俗

1、说媒，杭州民间婚礼，基本上沿袭南宋婚礼的习俗遗风。旧时男女婚配封建色彩极浓，中等以上人家都要请媒婆说合，叫做穿婚。男、女方问卜得吉定帖后，男家择日备礼邀女家，两亲相见,谓之相亲如女方中意，即以金钗插于冠髻中，名曰插钗若不如意，则送彩缎两匹，谓之压惊。

2、订婚，正式结婚前的一种仪式，古称缔姻，又称传红订婚这天，两家都挂灯结彩，厅上供和合二仙神马，燃点红烛，邀请亲友吃订婚酒。

3、行聘，订婚后，男家要行聘，古称纳征，现在俗称聘礼财礼。根据男家情况，以送金银、绸缎为主，女家受聘，亦必有答礼，称为回盘。

4、发奁，结婚日期确定前一日要发奁，俗称发嫁妆。富裕大户嫁妆甚厚，嫁妆先在家中布置陈列，何桌在先，何物在后，都有一定的格式。

5、迎娶，婚礼的正日，俗称拜堂。早一日下午，花轿抬至男家大厅，晚间，百烛齐燃，灯火辉煌，称为亮轿。

杭州婚嫁习俗

延伸阅读

福州婚嫁习俗

我们脑袋里都记得一句话“好男不娶福州女”，这真的是大家对福州的最大误会，因为后面还有一句“纵得功名也枉然”，而知道这句话的人寥寥无几。福州女的特点是爱打麻将，但是打麻将说明她们聪明，娶到福州女首先就不用担心下一代的智商问题了。想娶福州女，先来了解福州婚俗，本期就来讲一讲福州的传统婚俗吧。

福建地区有一项传统，挺多地方都有讲究的，就是如果家里有亲人离世，那么三年之内是不能结婚的，或者是在一百天之内就把婚礼全部办完。这也是很传统的一个风俗，如果在守孝的期间结婚了，是对逝去亲人的大不孝，在以前甚至会因此入狱。

三年守孝，对中年人来说，也许不长，但对适婚青年而言却是一段漫长的时间。有时父丧三年、母丧三年，前后六年，岂不误了年轻人的婚姻大事。福州一带对“成服守孝三年不得婚娶”的礼制有一变通的做法，即在父母丧后百日内可以迎娶完婚，百日内不娶，就要等三年后了。这种婚俗称“百日婚”，也叫“赶百日内”。坊间的解释是，人过世后百日不算真正死去，如果百日内儿孙完娶，逝者辈分可升一级，俗话称“多做一面”。

我国著名人类学家、社会学家林耀华上世纪30年代在福州南乡（今城门、盖山）作调查时，把“百日婚”列为“变式婚姻”，认为是福州独特的婚俗，名义上是为升辈分，将媳妇娶回家一同守孝，实际上是对抗旧礼制，成就年轻人婚姻大事的一种积极的做法。据林耀华研究，福州“百日婚”习俗出现于清末，究竟是受何种思潮影响所致，尚待探讨。

福州“百日婚”习俗出现后，封建卫道士们曾予以抨击、阻挠。清末林鼎莼著的《婚礼丧娶论》中就有“居丧从吉，虽在期功之服，例已不容，况竟亲丧而行娶，凡有识者，亟当以此为诫，不然倘刑官以十恶之例治之”等语，但福州民间并没有被吓倒，坦坦然然把“百日婚”习俗代代沿袭，直至今天仍遵行。

福州传统婚俗流程：

1、订婚仪式：“过礼”的第一步，是由媒人把男方的生辰八字送到女方，女方的生辰八送到男方，自认为是对儿女的婚事负责，往往在接到红帖之后要请算命先生推算一下，看双方的“生辰八字”是否相合，如果不合；婚事就要重新考虑。好在现代人多半不相信这一套了，所以即使交换红帖，往往也只不过是一种形式而已，有的甚至连换帖的形式都免了。“过礼”之后，男女双方即可商定日期，到当地政府办理结婚证，正式确定婚姻关系。

2、男方下聘礼，男方父母、媒人带着新郎去女方家订婚。

3、男方要送聘金，3万3、5万3或10万3、13万3……（议定的聘金尾数必为三字。福州方言三与生谐音，象征婚后多生儿女）。喜庆十色（喜糖5斤2包、2个大猪腿、2只大鱼、2头目鱼干、线面5斤2包（线面要用大红纸包好）、红蛋若干、苹果或桔子若干、红酒2瓶、10只脚脚健全的煮熟后变红的2只大螃蟹意为“十全十美”、一对活鸡。

4、女方回礼，可备一只母鸡，以便与男方订婚送来的母鸡交换下，让男方带回一对鸡（包括对方原来送来的那只公鸡也返还）回去。有的女方家里不事先备母鸡，只是把男方送来的母鸡留下，让男方只带回公鸡去。须回送：新郎内衣一套、新郎西装一套、新郎衬衫一件。新郎男袜一双（不能是白色的袜子）、金戒指一个。

5、女方置办嫁妆，办些新家需要的电器，根据各人情况，按需办理。如女方有条件，现流行置办“轿车一部”。

6、接亲，结婚第一天，男方家要准备两辆以上装饰好的婚车来女方家接新娘与嫁妆，也叫接亲。当新郎的婚车到女方家时，女方家要放鞭炮，放完后新郎方可进入女方家。福州女儿出嫁，一定要在上午12点到男方家，一般新郎上午8到9点前就出发接亲了。？到男方家。随后拜堂，先拜天地祖先，再拜公婆，后夫妻交拜。拜毕，由“福寿双全”的一对夫妇持凤烛引新郎新娘进入洞房。入洞房后，新郎新娘并坐床沿，名为“坐床”；饮“合欢酒”，名为“合卺”；由一父母双全、兄弟众多的男孩在马桶小便称“开桶”，取早生男孩之意。

7、吃“太平面”，新郎到女方家时，新人一定要吃一碗太平面，新娘接到男方家里后，同样还要再吃一碗太平面。意为保平安。按福州传统，新人在见家人之前，要吃太平鸡面，新郎吃鸡头，预示着一家之主，新娘子吃鸡翅膀，鸡脚，这个要用福州话来讲，大意就是持家有方，多子多福。太平面里还有两个太平蛋，通常要吃一颗留一颗，意思为大家一起平安。

8、铺床、福州人要男方家的长辈铺新房的床，长辈要选父母，儿女齐全的表示新人可以象这位长辈那样幸福。然后找1至2个乖巧，聪明，漂亮的小男孩到新床上打几个滚，意将来会生漂亮的男宝宝。如果喜欢生女宝宝，就找一男一女，或者直接女生来打滚好了。还得记得给每个小孩包红包。

9、婚宴酒席，差不多5点新人们就要到酒店迎宾客了，最后就是酒店常见的礼仪了。新人的亲戚朋友就聚在一起喝喜酒，吃喜宴。在酒桌上见过与自己同辈的亲戚，那时候也还是可以拿红包的。

10、在福州的传统婚俗里，结婚需要办两次酒席，第一次是男方举办，第二天回女方家里办，结婚后第二天也就是回门了，女方家里的小舅子会去把新娘接回来，新郎要给小舅子包一个红包，然后准备好礼物到女方家里拜见岳父岳母大人。

2019年七夕饮食习俗

七夕节不仅仅是人们眼中的情人节，也被称为是乞巧节，而在七夕的时候各地都有自己的饮食习俗，那么在七夕的时候吃什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

2019年七夕饮食习俗

饺子

鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

巧果

浙江各地在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。

巧芽面

除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，选没有虫蛀的绿豆一小碗，平铺到一个盘子里，用湿纱布盖好遮住阳光，放到炕头上，每天喷几次水使之保持湿润。七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，过凉水拔透;然后热锅坐油，加肉丁炒熟，葱、姜爆锅，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐、味精，做成豆芽汤;把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。

云面

胶东人七夕吃巧果子，临沂人七夕则吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。

江米条

老南京人过七夕还有个独特的风俗：吃江米条。江米条是一道汉族小吃，用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻、豆沙等制作而成的一种食品。

巧酥

还有许多民间糕点铺，喜欢制一些织女人形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”，出售时又称为“送巧人”，此风俗在一些地区流传至今。

瓜果

在七夕这个特殊的节日，瓜果当然必不可少。七夕时吃的瓜果也有多种变化，有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案等绘成“花瓜”。

鸡

为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金华一带，七月七日家家都要杀一只鸡，意为这夜牛郎织女相会，若无公鸡报晓，他们便能永远不分开。

五子

七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香礼拜默默祷告后，这些供品也就成了她们宵夜的食物。