牛奶相克的食物有哪些

1、牛奶首先不能和巧克力一起吃，牛奶里面的蛋白会和巧克力发生化学反应，会导致蛋白质的颗粒变得比较大，不利于消化和吸收，而且较大的蛋白质颗粒有可能会导致肾功能的损害。还有牛奶也不能和酸性物质一起吃，否则会在体内形成草酸，这样也会对身体造成危害。

2、牛奶虽然含有丰富的营养元素，但是在吃牛奶过程当中也不是随便吃。因为有些食物能够影响牛奶的吸收，甚至还会和牛奶里面的蛋白质发生各种化学反应。

牛奶相克的食物有哪些

延伸阅读

哪些食物是补血的

贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血的分类和原因有多种，一般人群中常见的贫血是由于铁缺乏导致的缺铁性贫血，铁缺乏是我国主要的营养缺乏病。气血不足就会导致人出现虚弱、疲惫、乏力、手足冰凉等一系列不适症状，可以通过改变饮食结构来进行调理，那么哪些食物是补血的呢？

哪些食物是补血的

动物血

猪血、鸭血都是常见的动物血，里面的营养物质含量丰富，可为人体提供丰富的铁元素，在贫血的情况下吃点动物血有改善作用。

动物肝脏

动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的半个月吃一次即可。不过，那些胆固醇指标超标或者尿酸高的人动物内脏则不宜获取过多，可以选择其他有补血效果的食物来代替。

红肉

生肉状态下，红颜色越深浓的红肉，血红素铁含量就越高，如牛肉、猪肉、羊肉等，并且这些铁元素吸收利用率高达20%，对补血有很大帮助。但值得注意的是，红肉脂肪含量较高，饱和脂肪酸的含量明显高于白肉及植物油脂，食用过多会导致胆固醇、饱和脂肪酸等摄入量升高，容易引起多种慢性疾病。因此建议红肉单日摄入量别超过75g。

葡萄干

葡萄干中的含铁量是新鲜葡萄的15倍，同时还含有多种维生素和氨基酸，对于一些儿童和体弱的妇女来说，是一种非常好的滋补佳品，可以用来补气血、补肾、治疗贫血等等。所以气血虚弱的人可以经常吃一些葡萄干来补充气血，特别是女性在怀孕或者是来月经期间都可以多吃一些葡萄干，这样可以让身体变得更好。葡萄干的口味酸酸甜甜的非常好吃，女性经常吃葡萄干，还可以起到很好的补益作用，是妇女的食疗佳品。

蔬菜

菠菜、红苋菜、黑木耳都是含铁丰富的蔬菜。尤其是黑木耳，每100克含铁185毫克，它被营养学家誉为“荤中之素”，亦是不可多得的补血佳品。虽然植物性食物中的铁大多是以植酸铁、草酸铁等不溶性盐的形式存在，人体的吸收利用率较低。但是如与富含维生素c的食物一起使用，便能将铁的吸收率提高3~5倍。

甘蔗

甘蔗中含有多种人体必需的微量元素，如钙、铁、磷、锌、锰等，其中铁的含量尤为丰富，每100g甘蔗中含铁约1.3毫克，在水果中位居前茅。铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白是红细胞的主要成分，缺铁会导致贫血，因而含铁丰富的甘蔗又被称为“补血果”。

桂圆

桂圆是最适合缺铁性贫血人群吃的健康食材，它不但含有丰富的微量元素铁，还含有大量葡萄糖和蔗糖以及植物蛋白，人们食用以后，能为身体补充丰富营养，提高身体对热能的摄入，而且能加快血红蛋白再生，能起到明显补血作用。

鱼是高蛋白的食物吗

鱼是高蛋白的食物，鱼类食品含有较丰富的动物性蛋白质，脂肪含量较肉类少，但质量较好，无机盐含量比肉类高些，鱼类食品含水分较多，煮熟后容易消化。

秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

什么食物含维c

1、西红柿，维生素c的含量较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法。

2、南瓜中，含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素c含量，十分有益健康。