时间：2023-05-22 08:24:02 浏览：62
鱼可以生吃的原因有以下几种：
1、生鱼的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质；
2、生鱼也含有丰富的维生素与微量矿物质；
3、脂肪含量低，却含有不少dha等系列脂肪酸，称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。
经常吃三文鱼好吗
1、可以的。三文鱼能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
栗子和鱼能一起吃吗
栗子和鱼能一起吃。两者没有相克物质，一起吃是不会影响身体的。
1、板栗不能与牛肉同吃。
板栗和牛肉同吃会导致营养成分吸收不好，有些资料里还说同吃会导致呕吐。栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐。牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物*性看二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素c，每100克中高达40毫克。
2、板栗、毛栗不能和羊肉一起吃。
羊肉性温，栗子也温补，所以同食会伤肝上火。二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。此外，尚含胡萝卜素、b族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素c易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜。
3、板栗不能与鸭肉同吃。
脾胃虚弱者要注意一下，不宜多吃，因为不好消化。
河豚鱼干怎么做好吃
河豚鱼干有多种美味做法，河鲀鱼烧肉做法如下：
主要原料：河鲀鱼干、肉或排骨、冰糖、八角、丁香、料酒、老抽、橄榄油、干辣椒、葱姜蒜。
做法：
1、锅中加入适量的水，放入姜片、肉或排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分；
2、河豚鱼干放入温水中泡发至软；
3、泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块和葱蒜备用；
4、锅中加入适量的橄榄油，爆香姜片，丁香，八角，干辣椒；
5、之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒，之后加入适量料酒，大火烧开；
6、将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中，加入冰糖，加入适量的老抽，盖上盖子，烧开后转小火焖煮20分钟；
7、加入剪断的河豚鱼干，继续小火慢煲1小时左右，待汤汁收干只剩三分之一时即可。
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