时间:2023-07-04 10:18:04 浏览:87
其实干木耳泡发所需时间很短,一般半个小时就可以发起来,完全没有必要一泡就是一天。如果白天上班没有时间,可以在早上把干木耳用凉水泡上,放进冰箱冷藏,然后晚上食用。凉水泡发木耳,更能保持木耳爽脆的口感。夏季高温,是细菌性毒素中毒高发期,食物保存不当,极易腐烂。所以,隔夜浸泡甚至是泡发了一两天的黑木耳,最好还是不要再食用了。
苦瓜和木耳能一起吃吗
苦瓜和木耳能一起吃,苦瓜和黑木耳同食,充分利用了两者的食用功效,既简单易做又营养、健康。因为苦瓜有降低血糖和防治癌症作用,还可以清热败火。黑木耳能清理肠道,排毒养颜,还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效。
生木耳能吃吗怎样吃最简单
鲜木耳不能生吃,干木耳可以生吃。
凉拌木耳的做法:
1、先将木耳用温水泡发,洗净之后,再将根蒂去掉,并将其撕成小块备用;
2、将准备好的香菜、辣椒洗净,切丝备用;
3、将木耳在开水中焯一下;
4、将备用的香菜、辣椒、木耳放在碗中,加入酱油、醋等调味品进行充分搅拌即可食用。
木耳配什么菜炒着好吃呢
主料:木耳、鸡蛋、青辣椒
1、把买回来的干木耳取适量,放在水里泡发;
2、把泡发的黑木耳清洗干净,用手撕成小块,沥干水分,备用;
3、青辣椒洗干净切成滚刀形备用;
4、鸡蛋2个清洗干净后,打入碗内,放入少许食盐,打成蛋液,备用;
5、炒锅烧热,倒入调和油,油烧到7成热时倒入打好的鸡蛋液;
6、当鸡蛋全部鼓起变色后,用铲子快速翻面,盛盘,备用;
7、锅里倒入适量调和油,烧至6成热时,倒入切好的辣椒呛锅;
8、爆香后倒入黑木耳,快速翻炒;
9、炒至黑木耳变软后倒入炒好的鸡蛋;
10、把鸡蛋用铲子切成小块,翻炒均匀;
11、倒入适量的美味鲜酱油,加入食盐,十三香调味,快速翻炒均匀,关火,装盘。
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