时间：2023-07-04 10:36:01 浏览：44
具体原因：所有奶酪都是通过发酵来进行制作，为了在发酵过程中控制乳酸菌的生长速度，或为了在奶液经凝乳板结成为奶酪后乳酸菌不再生长，以及为了更好的脱尽乳清和水分，也为了可以更好的长期保存，以期获得更好的风味。所以都会在制作奶酪时加入盐分，这不仅可以抑止乳酸菌或其它微生物的生长，也可以起到天然防腐剂的作用。而且盐作为调味品也会令奶酪在不同的环境下，随时间的长短产生出许多不同的特殊美味。
当然，也有少部分的奶酪如新鲜的酸奶酪或奶油奶酪是未添加过盐的，都不带有咸味。
不用奶油怎么制作冰激凌
不用奶油制作冰激凌的做法如下：
一、材料
鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖150克。
二、做法
1、蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清。
2、蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去。
3、倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌。
4、当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火。
5、倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子放冰箱冷冻。
6、每隔两三个小时就拿出来搅拌一下，避免水分结冰影响口感。
7、搅拌3次就差不多了。
如何打发奶油
1、先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。
2、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。
3、将装奶油的容器置放于冰水里，用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒即可。
4、将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路。
5、然后就一边观察一边继续打，千万不要大过头了，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。
吃完奶油蛋糕吃什么可以解脂肪
吃完奶油蛋糕吃什么可以解脂肪可以选择一些促进消化的食物，比如说苹果醋，橙子，葡萄，可以促进胃酸的分泌，帮助消化。也可以选择冲泡一些茶来喝。因为茶本身是很好的解油腻的饮品，在吃完蛋糕后喝上几杯热热的茶，会让肚子更加舒服。
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