时间：2023-05-20 20:42:01 浏览：64
主料：牛肉馅500g，香菜250g，猪肉馅150g。
辅料：洋葱200g，黑胡椒粉3勺，料酒若干，葱4根，姜50g，香油1勺，生抽5勺，盐若干，自制花椒油5勺，鸡蛋1个，十三香3勺。
步骤：
1、牛肉猪肉按照1:4调配；
2、放入洋葱碎，葱碎，生姜碎，鸡蛋，生抽，十三香，饺子粉，黑胡椒粉，料酒，煮好的花椒油，香油后按一个方向搅拌，中间可加水再搅，直到饺子馅上劲；
3、放入切碎的香菜继续搅，香菜根一定要留着；
4、和好馅后开始包饺子；
5、开水下饺子，煮开后点三次水；
6、捞出饺子，即可食用。
怎样调牛肉馅好吃
1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分;洋葱切细末。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。
3、注意:牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩；嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多；配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。
两个月的小猫可以吃生牛肉吗
一般情况下两个月的小猫不可以吃生牛肉。
两个月大的小猫的饮食：
1、如果有母猫在哺育期，可以用猫妈妈母乳，但是要看母猫是否接受幼仔。
2、羊奶比较好，可以用大号的注射器吸取羊奶，隔两个小时喂养一次。
3、小猫眼睛睁开、牙齿长齐后，可逐渐用幼猫猫粮替换奶，使其适应新的食物。
4、不要给猫猫养成吃人吃的食物的习惯，一般来说猫粮的营养是比较全面，加上妙鲜包等辅食是足够猫咪成长所需了。
牛肉怎么烧好吃
1、择肥瘦均匀的牛肉，洗净切成小块备用。
2、土豆和红萝卜削皮洗净切块备用。
3、锅内加水，倒入牛肉煮开后，加入适量料酒，淖掉血水，捞出用清水冲洗干净备用。
4、锅内加油烧热，倒入蒜，姜片，八角，和桂皮炒香。
5、倒入牛肉翻炒少许，加入适量老抽调色。
6、加入适量清水，炖煮30分钟后，加入红萝卜和土豆继续炖煮。
7、待土豆和红萝卜炖熟后大火收干水份，加入葱段和食用盐调味即可出锅。
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