时间：2023-12-17 17:30:01 浏览：13
推荐黄花菜炖鱼头。
主料： 大鱼头半边，黄花菜30克，花生50克，核桃50克，蜜枣10克。
配料：油适量、盐5克、姜2片、蒜瓣3个、料酒10毫升。
做法：
1、将鱼头切成块状，把鱼头与姜一起放入锅中煎至金黄，后加料酒，备用；
2、将花生、核桃、黄花菜、蜜枣放入煲内，后加入适量水，用大火烧开；
3、烧开后用文火煲至花生稍软，后将煎好的鱼头、蒜瓣一起放煲内，放入盐、生抽；
4、小火煲30分钟即可。
鱼泡怎样做才好吃
鱼泡的做法如下：
1、备齐所有食材。
2、鱼泡洗净后用针戳烂鱼泡、葱切葱花、蒜切末、红辣椒切圈。
3、将炒锅中倒入油烧七成热，将鱼泡放入锅中油煎。
4、转小火慢慢油煎鱼泡，并不断翻动。
5、油煎至两面金黄后，将鱼泡盛入碗中备用。
6、锅中倒入油烧热，加入蒜末和红辣椒炒出香辣味。
7、加入油煎好的鱼泡翻炒。
8、加入盐、酱油炒大约4分钟，炒熟加入鸡精、撒入葱花即可。
吃三文鱼会长胖吗
1、中医认为，三文鱼具有健脾暖胃的功效，还可以补气补血，对消化不良、体虚疲劳等大有助益;能降低血脂和胆固醇，防止心血管疾病。对糖尿病引起的消瘦、水肿治疗效果尤其显著。三文鱼中还有一种叫“虾青素”的抗氧化剂，具有抗衰老、增强脑功能、防止老年痴呆的作用。再加上三文鱼具有美容养颜的作用，深得广大女性同胞喜欢，然而，三文鱼热量不高，适量吃不用担心肥胖。
2、首先，在肉食中，海鲜类一般比禽类热量低、脂肪含量低，如果在这个层面比较，吃海鲜的发胖隐患要比吃鸡鸭羊牛肉小。
3、其次，在鱼类中，三文鱼的脂肪含量非常低，且含有各种脂肪酸，起着降血脂和胆固醇的作用，因此而被认为是肉食中的减肥食品。同时，三文鱼也提供了其它丰富的营养，并不会因减肥而造成营养不良。
糖醋鱼最好用什么鱼来做最好吃
选择大小适中的新鲜鲤鱼、草鱼或黄鱼等，鱼体看起来圆鼓鼓的，肥厚多肉、耐煎耐煮。
主料：草鱼、青椒、洋葱、米酒、大葱、姜、酱油、 白砂糖、醋、盐、香油、淀粉、植物油。
步骤：
将洋葱去皮、洗净，切丁，大蒜去皮，均切末。锅中倒入适量的油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟。胡萝卜去皮洗净，切丝，葱洗净、切丝，姜片洗净，切丝，青豆仁洗净、放入滚水中氽烫 ，捞起沥干。鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可。
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