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木耳和竹笋能一起吃吗

时间:2023-07-01 09:00:04 浏览:83

一,木耳和竹笋能一起吃。

二,木耳和竹笋做法:

1、如果笋是生的,先把笋切片,洗净放入锅里,倒进水放点盐。开火煮十分钟去掉笋的苦味,煮好后晾干。如果笋是熟的,也要像前面一样煮3分钟。

2、把木耳用温水泡发洗净、晾干。

3、牛肉切成中等块,起锅,倒油,放入蒜和姜爆炒。放入耗油、老抽、胡椒粉、白酒。

4、放水焖的时候要没过牛肉表面,盖上锅煮五至十分钟,然后把木耳、竹笋放进去,再煮五分钟放盐和味精,出锅即可食用。

木耳和竹笋能一起吃吗

延伸阅读

经常吃洋葱和黑木耳好吗

经常吃洋葱和黑木耳是好的。

1、洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素c、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质,就是槲皮素和前列腺素a,这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效;

2、黑木耳的营养成分,每100克干品中含蛋白质10、6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有维生素b1 0.15毫克,维生素b2 0.55毫克,烟酸2、7毫克,作为烹调各式中,西名菜佳肴的配料,或和红枣,莲子加糖炖熟,作为四季皆宜的佳美点心,不仅清脆鲜美,滑嫩爽喉,而且有增加食 欲和滋补强身的作用;

3、且黑木耳具有一定吸附能力,对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用,因此,黑木耳又是纺织工人,矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。

吃木耳对人有什么好处和害处

好处:1、黑木耳含有丰富的胶质,除有促进肠蠕动的作用外,还有很强的吸附能力,可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外,还能减少油脂的吸收;

2、木耳含有丰富的铁,可以作为补铁的补充,木耳还含有丰富的膳食纤维,对于调理肠道功能、改善便秘都是有作用的;

3、吃黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用

坏处:新鲜木耳中含有一种名为卟啉类的对光线敏感的物质,食用后,人的皮肤经光线的照射可引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛。

剩木耳加热能吃吗

剩木耳加热能吃。木耳又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。

木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素k含量。据现代科学分析,每100克木耳中含有水11克,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,纤维素7克,铁185毫克,钙375毫克,磷201毫克。此外,还含有维生素b、维生素c和胡萝卜素等。因此,木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,并且有很好的医疗和*物作用。

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